做餐饮人不容易的说说
2023-05-06 05:41:41
8963
1、别把别人的评价看得太重，凡事只要内心无愧，就不必计较太多。活得累是因为心里装了多余的东西，跟吃饱了撑的是一个道理。有些人，有些事，看清了，也就看清了。
- 2、和陈日星一样，传媒公司CEO林真真说起自己的父亲，也有许多回忆，也是跟初中生活有关。
- 3、都说餐饮业进入门槛低，只是迈过这个门槛后，你会发现面前是一堵墙！
- 4、别人用餐结束，我们才可以开始用餐。
- 5、看看朋友圈，大家也都在用着各自的方式来表达爱~
- 6、而也将会有另一波人，顽强地坚守下来，搭上那一波“解禁”后春日井喷的顺风车每一个人都在等待！
- 7、街边小饭馆没什么野心，尚且能凭借严苛的成本控制和灵活的运营勉强赚个人工费，但对于中高档餐饮而言，只能用惨烈来形容！
- 8、对于晋家门的前厅服务，我觉得给满分都不为过。相比较同等消费层次的餐厅，晋家门做的非常之好。
- 9、
- 10、下雨了，才知道谁会给你送伞；遇事了，才知道谁对你真心。有些人，只会锦上添花，不会雪中送炭；有些人，只会火上浇油，不会坦诚相待。
11、捷报君还要来个大放送，看看这几张超萌的照片，这是@野牛和他的两个宝贝。
- 12、回归本源，消费者进店来，装修得再高档、服务员再漂亮、金碗银碗的伺候着，他们也带不走两个字“好吃！”或者三个字“不好吃！”，这就决定了餐企的命运；
- 13、野牛说，他这个做父亲的，最重要的任务就是带他们玩，给他们找好吃的，做好吃的。野牛说，他之所以做食材贸易和开餐饮店，就是为了让孩子能吃到安全放心的食物。
- 14、疫情出现得突然，原本为春节准备了满满当当的食材最后都发放给员工当作新年福利。
- 15、杨大姐打开了餐巾纸盒，把纸巾叠好后补满并归位
- 16、经营地点所处位置的优劣直接决定了开店经营的效果，选好经营地点等于开店成功了一半。因此，在开店前期，研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。不同地段，具有其不同的受众人群和特点，不要盲目地看中人流，一定要对周边环境进行详细调查，根据自己的产品，选出性价比较高，适合自己的地段来。图：餐饮视界
- 17、“我不在乎别人怎么说，我只是一个普通的算得上幸运的创业者，今年是我出社会干的第五年了。什么都干过，最开始在新北的万达金街卖奶茶，到后来有了一点点资金才开始贷款做餐饮，算是正式踏入门槛吧。”
- 18、晋家门有一道凉菜叫《蒜缸捣茄子》，没想到蒜泥真的是捣出来的，正如它的宣传语所说“民间笨工艺”一样，晋家门从来不偷工减料；
- 19、父亲绝不只有严肃的一面，对于父亲，刘芳很深情地说：“我母亲在初中的时候去世的，他又当爹又当妈，很不容易。”
- 20、正所谓万事开头难，在餐饮创业初期就做好物质上和心理上的准备，那即便再困难的事情业会迎刃而解，所以，你真的准备好了么？
21、互联网人很累，他们用科技为我们打开了新世界的大门；
- 22、我想说，晋家门做到了。
- 23、今天，《餐饮时报》报道一家餐企——
- 24、享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
- 25、烤羊肉串，真材实料看得到
- 26、年初一开始安排农场的配送工作；
- 27、每家餐厅都遇到过这样的客人，临近营业结束才来吃饭，几杯酒下肚就刹不住车了，一边使唤着服务员忙这忙那，一边旁若无人地大声喧闹，完全不顾服务员满脸的倦容和疲惫的步伐，稍有怠慢就破口大骂。服务员心里委屈得要命，却还得陪着笑脸。
- 28、海绵蛋糕卷口感非常柔软，绵滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一种幸福的味道。
- 29、忙碌，其实也是一种幸福吧！
- 30、杨大姐说“我也是妈妈，我懂一个人带着孩子在外面吃饭的不方便，小孩子有时候真的说尿就尿，我相信她会回来的”，话说完，我顿时觉得杨大姐的身上在散发着金光。
31、所以很敬佩晋家门的员工们可以一直把服务于人的工作做的这么好，对着这份平凡而又繁琐的工作保持着执着的热情，我觉得很难得。
- 32、端午节去哪儿？同安这些好去处在等你！
- 33、最牛的设计，不是“好看”，而是让产品销量大增！
- 34、都说小孩说真话，看来上官筱静是说了大实话，对爸爸嘛，在她这个年龄，可能又爱又“恨”，但长大了肯定会明白爸爸的苦心的。
- 35、排位他会不会烦，吃得健不健康，服务员放盘子的动作会不会太大，上菜够不够快，先上主食还是先上凉菜，灯光会不会太亮，音乐会不会太吵这所有的点滴细节加起来，就构成了消费体验，好的消费体验，能带来口碑传播和回头客；差的消费体验，换来的往往是一句：“下次再也不来了！”
- 36、被骗过，依然能选择相信，这是多么难得的品质。事实证明，杨大姐没有看错人，后来他们回来了，我悬着的一颗心才放下。
- 37、节假日的忙碌，新的美食店如雨后春笋一般冒出，
- 38、似乎不管是谁、投资多少、技术如何，都可以折腾一下餐饮这个大众行业。小到煎饼摊子，大到跨国企业，都属于餐饮的范畴，这个行业的历史之久、门槛之低，渐渐已成为大家的共识。
- 39、看好自己想要经营的产品是否适合作为时下的商品，是否符合投资地点的人群口味等。如果是加盟则对该品牌的知名度、口碑以及发展前景做好调查。
- 40、今天这篇文章，送给义乌所有的餐饮人，你们辛苦了！
41、好吃的店或许做不大，但基本上都做得久，不好吃的店铺得再大，也经不住市场的考验，最终只能是昙花一现；
- 42、晋家门的迎宾工作做得很好，不仅向还在外驻足犹豫的顾客热情宣传餐厅特色，还在高峰期协调好等位的顾客的先后，时时刻刻了解餐厅内空出的桌号情况，第一时间安排客人入座。
- 43、街边小饭馆没什么野心，尚且能凭借严苛的成本控制和灵活的运营勉强赚个人工费，对于中高档餐饮而言，只能用惨烈来形容；
- 44、餐饮人很珍惜来之不易的假期，每次歇班都像过节一样高兴。有时候，为了攒4天假期回老家看看爸妈，就得一个月完全不歇班，“尽孝”反而成了一种奢侈。餐饮人很少请假，大家都像链条上的齿轮，少了谁都无法运作下去。生病了，大家选择默默硬撑着；有家事，虽心急却无法兼顾……
- 45、营销手段同质化，信任营销正当时！14招玩转信任营销
- 46、结果就是，我们辛辛苦苦为他们服务，到头来需要为他们的这种不知廉耻的行为买单，虽然晋家门很贴心的只让我赔付了一小部分，但是我难过的不仅是因为赔钱，更是因为这样令人恶心的行为触动到了我的底线，人生而为人，不该至此。特别是带着自己孩子一起偷跑的，难道就这样给自己的下一代做表率？我为这些人感到悲哀。
- 47、而消费者品牌的领域，传统餐企涉及得比较少，反而是新兴餐企、O2O模式略微深入一些；传统餐企往往被前三道栏杆所纠缠，没有意识或者是无暇兼顾消费者品牌的建立，与大众缺乏沟通和互动，更谈不上建立品牌形象和品牌文化。
- 48、“品牌”这两个字，最近这些年已经被揉烂嚼碎了无数次了，但是不可否认，这是餐企走向全国乃至世界、并且做到基业常青的关键所在。
- 49、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
- 50、构建良好的消费体验需要各方面环节的密切配合，任何老牌企业的成功都是长期细节的积累；面对顾客，如履薄冰，时刻保持危机感，才能顺利跨越这道栏杆；
51、年的开年如同潘多拉魔盒一般，
- 52、“以客人为本”是晋家门的一贯的服务理念，不管在收桌还是干其他事，只要有刚进店的客人，这里所有的服务员一定会用响亮的一声“欢迎进家门！”
- 53、杨大姐一贯的标准承诺姿势
- 54、店里生意很好，虽然我都没有时间吃饭，但是我依然很幸福，忙就说明会越来越好。
- 55、下面有的评论是这样的：
- 56、最后，我们用@陈忠声专门写的一段诗来作为结尾吧，好有爱啊！
- 57、因为你们工作勤奋，做人诚信，以及对理想高度的坚守与恒心，为公司创造了今日的辉煌！
- 58、没有一个春天不会到来，
- 59、有人可能会说打个临时工有啥好说的，或许原先我也是这么想的，可是当我真正的融入了这个让人暖心的团队后，发现这里不仅仅有美味，更有许多可爱敬业的人，在这里的每一天都是愉悦的，所以决定为这一段美好的相遇留下些念想。
- 60、形容辛苦的四字成语含辛茹苦、艰苦卓绝、风餐露宿、艰难困苦、千辛万苦、穷困潦倒、捉襟见肘、饥寒交迫、筚路蓝缕、风尘仆仆
61、店面租金、员工工资、食材损耗，
- 62、其实觉得做餐饮很不容易，这意味着从工作的那一天起你不可能再在饭点吃上饭了。
- 63、这是刚来的两位新人，杨大姐认真负责的教她们认桌号，以及教她们如何正确的摆放餐具
- 64、店里生意忙碌，会让我无心闲暇烦恼，总让我的心维系在忙碌的事物之中，让我全身心投入其中。
- 65、但在看似“门槛最低”的背后，经营一个小吃店铺需要经历哪些环节？一个成功的小吃店背后付出了多少的汗水和思考?这些往往成为了众多盲目的创业者忽略的地方，而这些往往也是导致近几年餐饮业看似繁荣，实际上倒下一大片的症结！
- 66、网上之前疯传过一个段子，曾经有记者问科比：“你为什么能如此成功呢？”科比反问道：“你知道洛杉矶凌晨四点钟是什么样子吗？”作为餐饮人，也可以理直气壮地问：你知道南阳凌晨四点钟是什么样子吗？
- 67、后厨：“已经在做啦，在锅里”
- 68、许大姐用心擦拭着每一个酸奶罐，并检查好酸奶发酵成功与否，发酵失败的酸奶绝对不会售卖给客人
- 69、再难，我们也不能给国家添麻烦呀！
- 70、大年夜过后员工陆续回家。
71、“我们家的很乖，一点都不熊！”野牛的两个孩子是龙凤胎，单凭这一点，就足以让他一想到就开心了。
- 72、晚上的客流量比中午来的更加猛烈，即使离开这里一个多月了，我还能记起，周末晋家门的晚市是有多忙碌。
- 73、什么是行业品牌，比如九毛九的手工面，我们在这样的科技时代，还一直坚持手工面，并且做到了这个品类的翘楚，建立了手工面的标准，成为手工面的代表；很快就会有这么一天我们站在国际市场上，面对全世界说：“来，尝尝，中国的手工面！”这就是行业品牌，成为行业品牌需要比别人付出更大的投入、承担更多的责任。
- 74、点半之前，所有的准备工作结束，大家坐下一起吃饭，有说有笑。
- 75、客人只要有需求，就会放下手中的活，第一时间回应顾客。
- 76、第三道栏杆，名字叫“体验”
- 77、没隔两天，有一桌年轻妈妈带着孩子，她很着急的跟我们说想带孩子出去上个厕所再回来，我心里一下子就警惕起来，因为他们桌前的菜已经全吃完了，万一她带孩子上完厕所不回来，我和杨大姐就得替她买单。
- 78、“他们是父母的孩子，也是孩子的父母”
- 79、在餐饮界尤其是小吃店的人员流动是非常大的，一个月换一批人是正常现象，制定完善的入职离职方案以及适当的可以增加稳定性的福利，保持员工队伍人数和质量是一个成功店铺的基础。要时刻保持危机感和创造性，尊重员工，注意培养员工的职业素质和与时俱进的话术等等。
- 80、也许，很多餐饮人还奔波在回家的路上。
81、是呀,我怀孕长三十斤了,现在脸上都是肉,问老公我是不是胖的很难看,老公说我是最美的老婆,我刚怀孕的时候,总吐,瘦的很明显,老公就天天说,哎,老婆辛苦了,为了宝宝瘦这么多,本来是四方脸都成瓜子脸了,呵呵,我家宝爸很听话,很体贴
- 82、夜已深，街上已经鲜有人迹，只有餐饮人匆匆的脚步
- 83、富二代谁会来做餐饮啊，又苦又累。
- 84、图：餐饮视界延伸阅读：
- 85、妈妈说，爸爸的节日就快要到了，我要祝我的爸爸身体健康，每天都和我开开心心一起玩。
- 86、在选址合理的前提之下，营销便成为了利润最大化的X因素。而这具体可以分为开业营销和日常营销两个方面。在目前互联网化大环境下，餐饮营销已经从传统的打折促销向多元化、制造话题等新型方式转变。营销是一门永无止境的学问，要时刻保持危机感和创造性，结合自身产品、目标人群和时下流行元素等，制定出某一时段最为合理的营销方案。图：餐饮视界
- 87、记得我和杨大姐搭班那会儿，有一桌神不知鬼不觉的偷跑了，心情沮丧的赔了钱。
- 88、晋家门每天的客流量非常大，这里每个员工都非常忙碌，他们干活之麻利，
- 89、梦菲，我在晋家门的师父，还记得自己刚进来啥都不会，全都靠她一样一样的教，现在师父又带小徒弟啦，正在帮助她熟悉菜谱
- 90、虽然父亲对我很严厉，但是对我还是很关心，那次父亲其实也伤心了，我知道父亲也还是爱我的。在我眼里父亲是一个很严肃的人，对我管教也很严格。
91、晋家门的厨师长很帅气哦，工作中一丝不苟
- 92、比如，在高峰期的时候，能自己处理的不要麻烦服务员。比如，对他们热情的服务说一声谢谢。
- 93、露露姐和许大姐在高峰期帮忙收桌
- 94、运营能力是餐企规模扩张的重要影响因素；一个厨师做的味道，跟一百个厨师做的味道如何最大限度的保持一致？原材料供应链怎么解决？从上到下的人员怎么管理怎么拧成一条绳？属地化工作怎么达成？如何保证流程的标准化……等等等等。
- 95、“我一个人面对空空荡荡的饭店，看着后厨满满当当的食材，一时不知道该何去何从也不知道该怎么做才能挺过去。”
- 96、诚然，口腹之欲作为生活刚需，市场是巨大的；再加上城市化进程加快，生活节奏紧张，在外吃饭逐渐成为习惯，更是进一步扩张了市场容量；一个个排位爆满的饭店、一个个名声在外的猎奇餐厅，仿佛都在招手说：来吧来吧，来了就能挣钱，你听到泡沫的声音了吗？
- 97、年过去了，马塍路上的那家小店已从当年的200平方米，经历了700平方米到1500平方米的蜕变。而当年的外婆家也已经成长为全国是家喻户晓的餐饮品牌，发展到如今的百余家直营店，从未敢把餐饮业的门槛看低。
