- 1、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
- 2、常在厨房飘，那能不挨刀！
- 3、、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
- 4、请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
- 5、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
- 6、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
- 7、必须把菜品做成博食、精食、养食、雅食，与洋食、流行食相结合。
- 8、有压力才有动力，有动力才有未来。
- 9、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
- 11、不经厨子手，难得五味香。
- 12、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
- 13、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
- 14、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
