自家做馒头可以不放泡打粉的哦,用酵母就足够了。在面团中揉入适量的酵母,然后放置几小时,等面团体积膨胀几倍后就发酵好了。然后把面团捏小,做成包子的形状,可以按照喜欢包馅进去。然后在蒸锅中倒入水,点火。水开后把包子放在蒸盘上,蒸个10分钟,就出炉啦～～
2023-01-28 09:17:30
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- 1、推荐理由：比起精致的花馍，馒头则是更平民化、无门槛的面点，过年了家家户户都会蒸点包子馒头，寓意蒸蒸日上，幸福美满。
- 2、首先，第一步需要准备蒸馍的材料。在太康，一般会蒸三种馍：枣馍、菜馍、豆馍，有的家庭会蒸一些枣花馍。
- 3、去年过年的时候，大约吃多了油炸的东西，或者偷吃了水果的缘故，母亲血糖骤增，高到不可控的地步，连着住了两次院，我开玩笑对她说：就算不为我们着想，也要为自己着想，好好活着。有娘在，我们还有人疼，没娘在，我们就成孤儿了。
- 4、(添加剂)奶粉砂糖盐耐高糖酵母起泡粉温水180ml
- 5、八一发一发，八拜之交亲友发，八斗之才文化发；发面圆通人缘好，八面威风精神飒；八仙过海神通广，八方呼应为老大；八方来财财源滚，八面玲珑永远发！
6、面团可以在发酵前整形好，然后再发酵，这种一次发酵法也可以。
- 7、右下角你点一个“在看”
- 8、过年了蒸馒头，全国各地6种寓意好的年味面食，你都吃过哪几种？欢迎在评论区与我分享你家乡的年味美食，晒出你的美食作品哟！
- 9、馒头“原汁原味”。正因为是自己家的面粉，只有小麦主料，并没有其他的配料，蒸出的馒头吃起来有淡淡的麦香味。可以将自磨的面粉与买的面粉，蒸出馒头比较便知道。
- 10、第五步，在蒸笼上涂油，将馒头的面团放入蒸笼，在蒸笼里早点烧水，5060度左右就可以了。
- 11、以前一些人家倒糕都是请的师傅到家里来弄的，倒糕是有模子的，这些用具一般是师傅带过来的，糕模子中间有正方形或者是长方形的细格子，底板上头刻了“福、禄、寿、喜、财”，或者是“状元及第”、“五子登科”这些吉祥顺遂的字，弄点儿茶米糏和一点儿“洋红”把这些字填满了，然后把糕模子的框子放上去，再弄茶米糏填满了，弄个细木头条儿把它刮平了，然后把盖子盖起来，放到笼锅上去蒸。
- 12、人们过年蒸馒头都愿意起的特别好，发的特别大。如果蒸馒头也不气死她，她的就好像说明年有点过不好。挤得又大又好。馒头又白，就说明年肯定日子过得非常红火。都快过年了，别人到家里接面引子一般都不爱借给。把他家起子给接走了。
- 13、蒸年馍，一般要蒸的够吃到过完元宵节，所以这个量还是很大的，需要好大一块面。不过这些年，有些人觉得麻烦，年馍就不蒸了，而是直接去买现成的，编者觉得这失去了很多的年味儿。
- 14、人们正式开启“过年模式”
- 15、贴春联在古代又可以被称为“贴年红”，除了包括门两侧的春联之外，还包括大门上的红色“福”字。无论贴春联还是贴“福”字，其实都是为了表达人们对新年的美好愿望。有的地方还要贴上秦琼和尉迟敬德两位“门神”，认为可以让一家人驱邪避灾。
16、出笼后的馍，需要尽快地摊开，放置到干净的塑料布上，水汽散尽，热度散去才能装起来。有时候，有的人家怕天气温度高、蒸馍蒸的比较多，会选择用硫磺熏一下，用硫磺熏过的馍，会散发出一种特殊的香气，馍的颜色也会变白，但是这种方法不建议使用，因为硫磺毕竟是有害物质。
- 17、写一段祝福，让幸运在小年不断升高
- 18、了解更多八珍米信息。同时请务必认真阅读产品食用建议书，再给孩子酌情食用。
- 19、除夕夜放爆竹的习俗已有两千多年的历史。虽然现在为了环境保护，很多地方已经基本上禁止了这个习俗，但在一些偏远地区还依然保留了这个习俗。相传在除夕夜子时，放爆竹是为了驱赶“年”兽。
- 20、对于我母亲来说，过年最重要的标志就是蒸馒头和过油了。每一年都要交待了再交待，不要蒸太多馒头，过年准备的东西太多，馒头吃得少，放久了不好吃；最好不过油，吃太多油炸的东西对健康不利。答应是答应了，过了腊该蒸馒头照蒸不误，该过油继续过油。好象不如此，便不是过年似的。
- 21、写一段祝福，让幸运在小年不断升高
- 22、有娘在，厨房里才有了烟火气；有娘在，过年才有了年味；有娘在，我们才可以任性做一回孩子。
- 23、分好的剂子揉光滑，充分排气，搓成长条状，两端压扁后用干净的梳子压出纹路。
- 24、过年蒸馒头祝福语
- 25、每次回家，我总爱吃妈妈蒸的馒头。里面夹着麻辣土豆丝。刚出笼的馒头散发着特有的香气，我可以夹着土豆丝连吃两个。我狼吞虎咽的不雅吃相，都惹得妈妈笑我说吃这么快不消化以后不长个了。
26、蒸好的馒头的不要立刻拿出来，关火后盖上盖子虚蒸五分钟再取出来，馒头才会更松软更筋道。
- 27、以前的时候，农村里的人家是在家里蒸馒头的，大多数人家是向别人家借的蒸笼，十几家人家只要一家有蒸笼就可以周转了。到了腊月里，家里有蒸笼的人家早早地就把放了一年的蒸笼拿出来到沟里去洗刷干净了，准备借给一些邻居用。有蒸笼的这个人家根据这些人的预约排好了时间表，一直要蒸到腊月二十九。用了蒸笼的人家在还蒸笼的时候都要放满了一扇笼的馒头，表示感谢。这样一来，把蒸笼借了给人家的这个人家实际上家里就不需要再蒸馒头了。
- 28、馒头，是中国汉族传统的面食之是一种面粉发酵蒸成的食品，外形圆而隆起，当它遇到了馒头改良剂后，内在变得更加细腻均匀和柔和啦！馒头改良剂是一种可以改善内部组织结构，缩短发酵时间，使点心更加细腻均匀的食品添加剂。
- 29、待用的面，需要及时盖上，省得因为天气冷而导致面团变硬。
- 30、在我国有很多地区大年夜“守岁”，其实就是全家人无论长幼，过年当晚都不睡觉。而且一定要等到初一八点钟之后才能睡觉。主要的寓意就是希望一家人平安、健康。尤其是对于小孩子来说，只有在除夕“守岁”才能健康长大。
- 31、传说灶王爷原为平民张生
- 32、(接上回，如果没读上一篇文章，请点击下面的链接。)
- 33、大年三十前的这几天，各地都有不同的礼俗。在北方，每到年底，大家都会蒸些馒头。
- 34、经过母亲的指点，我才明白，有两个地方我做的不好。一个是碱面加多了，一个是面揉得不匀实。
- 35、个人给点建议，因该说比较专业一点，真的不能用那个锅蒸，知道为什么吗？那是因为，做包子的面是发酵的面，如果你用哪样的锅，放里面蒸，面就会被烫死，然后就发不出来，所以你的包子出来就硬的，很不好看，疙瘩一样，就不像包子，就像死面一样，怎么样才能做好过年的包子，请用小竹子笼，一笼可以放8到10个包子，那个笼我买过，10块差不多，那个包子出来还有竹子的香味，面发的特别好！
36、这就是我的所作家务，我凌晨三点半起床蒸馒头，这就是一个家庭妇女的悲哀！
- 37、迫不及待地拿一个刚出笼的豆馍，品尝着新年的第一口新鲜食材，让满口的幸福感流入心脾。
- 38、其实，蒸馍和过日子真的是一样的，无论经历多少坎坷磨砺，只要坚持下来，总会收获属于自己的果实。这果实的味道，有时候也许不那么可口，但细细品味一番，你也总能发现隐藏在果实深处的独到内涵……
- 39、馒头是许多家庭日常必吃的一种主食，在很多比方地区一日三餐可能都离不开馒头，因此馒头在人们的饮食生活中扮演的角色很重要。而且馒头不仅仅可以单独嚼一口吃，有好菜的时候还能将蒸馍掰成两半夹着菜来吃，一口口滋味喜人。
- 40、新闻综合频道(1号台)：17:5022:30
- 41、“镏布”是很常见的白布，在每个家庭必不可少。
- 42、腊月三十又称除夕，为岁末的最后一天夜晚，它与春节首尾相连。除夕中的"除"字是去、易、交替的意思，意为旧岁至此而除，另换新岁的意思。人们都要除旧迎新，阖家团圆，祭祀祖先。
- 43、我们将南瓜和入面粉中，蒸出的南瓜包香甜美味，奶香味十足，而且成品和小南瓜极为相像，做法简单，孩子也可以参与其中哦。
- 44、天天可劲嚼，生活好滋味!
- 45、每逢过年，家家户户都要和面蒸馍，尤其要蒸大馍和枣山。蒸馒头，寓意蒸蒸日上，接下来的一年里事事如愿，无论什么都更上一层，节节高。
46、在朋友圈晒了几次自己蒸的馒头，许多朋友大吃一惊!
- 47、韵语答永叔内翰(宋代：梅尧臣)
- 48、八一发一发，八拜之交亲友发，八斗之才文化发；发面圆通人缘好，八面威风精神飒；八仙过海神通广，八方呼应为老大；八方来财财源滚，八面玲珑永远发！
- 49、城外土馒头(唐代：王梵志)
- 50、接下来就是装馍了，看似稀稀疏疏的，但是蒸出来的馍，能够把蒸笼填满！
- 51、“你干么啊？这么急！上课还早着来。”母亲头也不抬地忙她的。
- 52、这个倒糕的米粉还是蛮讲究的。倒的糕是弄茶米糏蒸起来的，茶米糏没有现成的，所以以前在倒糕之前，先要弄茶米浸着，这个茶米的多少就要看你要倒多少糕了，浸这么两天，等米吃足了水，就要弄淘箩儿淘干净了去磕糏。以前不像现在是机器打的茶米糏，以前都是到人家家里弄石头对臼儿磕的糏。以前的时候，我记得掘港街上有好几家磕糏的，东街上烟墩场那里有一家，北街上吴家茶水炉子东边有一家，现在广隆商场东边那里原来卖烧烤的地方有一家，西边典当巷里头那里有一家，黄家墩儿那里有一家，现在人民银行背后那里有一家，广隆巷里面一家，七秀巷那里也有
- 53、记得有一次中午放学，(应该是在上二年级的时候)我回到家，等了好久父母也没来。实在饿极了，我就挨个锅里看看有没有吃的。在一个大铝锅里，发现了剩下的半锅地瓜“糊豆”。(用玉米面加成块的鲜地瓜煮在一起的粥。)没办法，我就费了不少的劲儿才端到外面，又用柴火热了热。实在太饿了，没等怎么热就又端着回屋里去吃。
- 54、张学勇：在生活中，寻找真实的自我
- 55、卖馒头的老奶奶说漏嘴，蒸馒头时，放点“它”，馒头又香又松软
