蒸馒头的时间一般是水开之后的20分钟左右，但更具体的就要取决于馒头的大小，还有蒸具、火力等条件。不过馒头虽然是简单普遍的主食，但是要想做的好还是需要一点功夫的，下面我们就来简单说下蒸馒头的流程，接着再详细解答一下其中的关键，包括避免馒头塌缩、怎么判断发面的状态等等。
2023-02-05 10:02:07
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- 1、每次去，我总爱吃母亲蒸的馒头。尤其是刚出笼的馒头，它散发着特有的香气，我可以不就菜连吃两个。我的顽劣像，我的不雅吃相，常惹得母亲拍我后脑勺儿，有时还带着响声。
- 2、不能出门，闺女想吃馒头，那我们就一起做！还能培养孩子的动手能力！
- 3、第一次做馒头打完蛋清揉面粉，不久后将会有一大批肩周炎患者
- 4、早晨6点坐到现在，今日亏损18
- 5、这个世界上没有人是不打扰别人的，一个人的一举一动，甚至一个眼神，一个开口，便会打扰了别人或影响了别人。
- 6、(主原料)普通小麦粉350g
- 7、所有的快乐都是那么的不言而喻，半夜的时候蒸馒头，只是为了家人能有一个可口的早餐！
- 8、第二：很多人对于判断面团的发酵程度不知道如何判断，如果拿出没有发酵好的面团直接加工成使用，蒸出蒸馍不仅可能会因为发酵不够充分而味道很难吃，而且质感就不够松软。
9、《晋书》提到何曾“性奢豪”并举例说明他“蒸饼上不坼作十字不食”意思说就连馒头这种“高级食品”如果不蒸出十字裂纹，他都不吃，可见其穷奢极侈都到了何等地步。这里所说的裂纹蒸饼，大概就相当于人们所说的开花馒头吧。
- 10、第一次做包子，满心欢喜的买材料回来，结果擀面太难了，又包的不好，看到别人做很简单，果然到自己做就觉得那么难。
- 11、记得我上大学在野外实习时，我们班分开小组轮流做饭，我们组蒸出的馒头，蒸时多大点儿，出锅儿时还是多大点儿。那馒头拿在手中，就像一只橡胶皮，沉甸甸的，吃在嘴里又硬又硌牙。那样子，现在回想起来都想笑。
- 12、厚皮虽然佳，俗物已可羞。
- 13、身高这种东西，大家都一米多，有什么好问的？
- 14、以前的人家正月里面，天天早上就把这些糕切成糕片儿，一般的是放到烀漏儿上面烀软了蘸糖吃的，又好吃，又有“步步高升”的好顺遂。有的人家怕糕长霉，在腊月里的时候，就把糕浸在水里，常常换换水就不会坏。过了正月里，一些人家就把糕切了变成薄片儿，摊到帘子上晒，晒干了送到炒米机上去爆，甜的、非常的脆，一些人就叫“婆婆耳朵”，是孩子喜欢的零食。
- 15、穿过那条狭长狭长的石板路，推开那扇被岁月的尘埃染尽了色彩的木门，冬天的一股略带凉意的空气涌入鼻息。红底黑字的春联，只是因为多年的冷落而褪尽了自己的最后一丝色彩。
- 16、下午，老师上课的时候，了解了情况，只是简单地说了一句：“看到了吗？这就是撒谎的下场！”
- 17、麻雀校长的童年趣事
- 18、芳馨政可资椒实，粗泽何妨比瓠壶。
19、直得变生为熟去，方知胡饼是馒头。
- 20、感谢这位善路人，随手投票心意真，爱菊护菊做的好，幸福安康都来到
- 21、不能出门，闺女想吃馒头，那我们就一起做！还能培养孩子的动手能力！
- 22、记得有一天中午放学，我们几个男生早就约好吃过饭早来，大家要一起玩“骑马打仗”的游戏。我回到家一看，母亲才开始和面，心里就有点急了！
- 23、要在无聊的日子里发现乐趣，今天家里还学做凉皮了呢。
- 24、如果这样的方法还不能确认面团的发酵程度，那么就用更直接的方法来判断，直接将面团破开，观察面团内部的情况，一般成蜂窝状，伴随有众多小孔的面团就是发明发酵有些过了。
- 25、母亲话音未落，我早就跑出了家门，第一个来到了学校。
- 26、我爷爷和阿姨都在学佛，所以经常在家里做馒头和卷肉，但是，婶婶的成功率并没有那么稳定，硬还是凹进去的口感不好，开了几十年早饭店的阿姨告诉我，除了发面之外蒸馒头的时候也很重要，正确使用水的话，馒头又白又胖，又软，香味又好又好吃，那么，看看阿姨是怎么做的吧。
- 27、博锐·枫景承接清林雅筑小区成熟商业配套，步行5分钟即可享受超市、餐饮、娱乐等一切繁华配套。
- 28、俗话说：得饶人处且饶人；可俗话又说：纵虎归山，后患无穷！
29、一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。
- 30、经过母亲的指点，我才明白，有两个地方我做的不好。一个是碱面加多了，一个是面揉得不匀实。
- 31、这是一句形容做人要有骨气，做人要争气的话，也是一句鼓励一个人要积极向上，不服输的同时要努力上进的话。
- 32、“我真是学习学的！”也不知年少的我为何这么固执，非得一根筋地不承认错误。
- 33、韩国某公寓门前一个小朋友的留言
- 34、第四：上笼蒸馒头用的水也有技巧，蒸馒头要用凉水而不能使用热水，否则蒸出馒头容易夹生，因为凉水加热，馒头受热比较均匀，这点大家需要多多注意。
- 35、这回我学乖了，弄了一些碱面儿，放在一个碗里，加了点凉水，却发现碱面儿结成了小块——记得母亲做的时候，不是这样的呢？想了半天，终于想起要用温开水！
- 36、吃一堑，长一智，且看我下回大展身手吧！
- 37、或许，是母亲有意要锻炼我。过了一段时间，母亲竟然嘱咐我放学回来不要疯玩去了，要先蒸馒头，她要晚回来一会儿。我从心里发怵，但也没有退缩。前面的过程做得比较顺手了，到了往大铁锅里添水的时候，我就更小心了——可是，又小心过了头，把水又加少了。还没到馒头出锅的时间，突然看到锅盖缝隙里不冒白汽儿了，我一愣，坏了！底下没水啦！
- 38、第一次一家人一起做包子，虽然过程有些曲折，但结果还是挺让人满意的。一家人一起完成一件事情，真的很开心。
39、我一边哭，一边擦鼻血，地上流了一摊，还好有同学赶紧撕了作业本上的纸，用水浸湿了给我塞上了(记忆中，那时候根本没有什么卫生。)，……
- 40、有时候没有新蒸的馒头，又没有菜，回到家摸起又硬又凉的馒头，难以下口。怎么办？有办法！把馒头一掰，放在碗里，倒上开水，再加点白糖，甜丝丝的，热乎乎的。几口就能扒拉到肚子里去，然后一溜烟儿地跑出去玩了。
- 41、碟子里的小笼包像十二个精神饱满的体形像宝塔形的小士兵，穿着晶莹透黄的服装，站在自己的岗位上，好像是在保卫自己的领地。我一看热气腾腾的小笼馒头，我的口水真的可以说是“口水流下三千尺，疑是银河落九天”。它的香味让我不停咂嘴。
- 42、第二步，在小麦粉中加入砂糖、盐、奶粉、泡沫打粉，充分搅拌后加入溶解的酵母水，再加入少量剩余的140毫升温水，用筷子搅拌成棉花状。
- 43、蒸馒头使用馒头改良剂，蒸出的馒头又白又大，口感松软效果好！使用馒头改良剂能使馒头做法变得很简答，特别是蒸制花样馒头使用馒头改良剂，能使花样馒头结构细腻！另外，馒头复蒸效果很好，顾客把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软，这样就会给馒头房带来很多的回头客。
- 44、一直觉得蒸馒头应该是我最难攻克的事。今天，终于通过远程老张的指导下，发面～活面～揉面～擀面～蒸馒头，烙饼，全部完成。
- 45、先用手搅拌至大体均匀；面粉中倒入和面水，水温夏季略低于人体体温，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状；再用于搅拌和成面团，并将面团揉均匀，面团表面光滑，盖上盖子，冬季置于有温度的地方，夏季避开风向。发面：面粉和配料放盆里，酵母粉溶于温水中(细节发酵充分、快)，酵母水分次倒入面里，用筷子搅成片絮状。叫做混合面的馒头，能吃上一顿纯白面制作的馒头那要等到春节，或是家里来了贵客。记得自己初学和面时的状态，想想都好笑。和面不知水要一点点的往盆里倒，边和边倒水吃的津津有味。如果没有特殊情况，我家是不吃外面卖的馒头的，那种一捏
- 46、然而有人睡一天他都能在上班期间打瞌睡，这种人还是让他长眠算了。
- 47、吃了这么多“堑”，才长了一点儿“智”。后来我终于能够比较顺手地自己蒸馒头了。母亲还经常夸奖我揉得很实在，蒸出来的馒头有劲道。
- 48、馒头的故事讲完了，看着朋友圈里的点赞，我在往事里仍然流连忘返——我多想再回到童年啊！
49、将至，恨不得从异地早早回到家中，为家人做饭露一手，准备茶点贡品，静待赏月之夜～家常味道619也有～给你温馨给你温暖，
- 50、影视娱乐频道(3号台)：13:00
- 51、蒸15分左右可以关火，但有三点注意事项，具体内容如下：一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，绝对不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。切记蒸馒头或者包子的全程烹饪过程中一定不能扣限压阀。材料：包好的馒头、高压锅。首先准备好已经包好的馒头，如图所示。然后准备好笼屉，在笼屉上面垫上玉米皮，把馒头放在上面，如图所示。笼屉放进高压锅里，锅里面放入适量的水，蒸15分钟。最后，时间好之后，如图所示，就把馒头拿出来冷却即可食
- 52、人活着不蒸馒头争口气，让自己的未来更加的努力，争取做上人上人的位置！自己的人生放下自卑，学会自我成长，学会迎刃而解，让自己的人生不再有任何的困难，让自己的人生走向美好，人活着就是不争馒头争口气！人活着不蒸馒头争口气，让自己的人生大步向前，让自己的人生砥砺向前，给给给人生一份美丽的交代！
- 53、时间是种极好的东西，原谅了不可原谅的，过去了曾经过不去的，也许你偶尔会回到之前的时光，但你要知道人始终要学会向前看。
