- 1、【冰糖葫芦怎样熬糖】小火慢慢熬制不停的搅拌。
- 2、吃到糖葫芦才算是近年关了呀~⏰
- 3、首先在锅中放入少量的水，用小火熬制。
- 5、冬天第一根糖葫芦，我知道，冬天的西北风还在后面等着我呢。
- 6、煮糖的判断：看糖浆的颜色是否为棕黄色，也可以将筷子蘸一点糖，把它的溶液在冷水中冷却，冷却后，用牙齿咬，如果牙齿粘，需要继续加热；如果牙齿不粘，有吃水果糖的感觉，证明火候是正好的。
- 7、吃到糖葫芦才算是近年关了呀~⏰
- 8、先将草莓表皮的脏物用水冲洗一下，然后放入盐水中浸泡几分钟后再多清洗几次，尽量洗干净一点
- 9、随便看下展示柜里各种糖葫芦，简直被这个品类丰富惊艳。细数一下18种：白糯米、榴莲、芋泥、红芸豆、哈密瓜、板栗、紫薯、血糯米、无籽黑提、葡萄、奶油草莓、芝麻山楂饼、山药豆腐、小金桔、圣女果、经典原味、山药豆、绿豆沙...
- 10、做糖葫芦所需用料：草莓若干、猕猴桃1个、圣女果若干、竹签适量、冰糖180克。把准备好的草莓和小番茄清洗干净。把洗净的水果串一起。锅中放入水和冰糖，开小火。慢慢熬化，用铲子慢慢搅动。熬到出小细泡。放入水果串，裹匀糖浆。取出冷却，冰糖葫芦完成了。
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- 12、制作过程：第一步，新鲜山楂果准备出适量，将其事先加上食盐搓洗干净，洗净的山楂果用厨房纸巾擦干水分，山楂果上不能有多余的水分；
- 13、新的一年，愿你的生活常甜蜜，日子温柔又闪光！
- 15、一直把糖熬到浅浅的黄色、略粘稠即可蘸糖葫芦了。判断：可以取一只筷子沾一下糖，然后放入冷水蘸一下，然后尝一下，糖不粘牙而且比较脆就可以了。
- 16、冰糖或者白砂糖：500g
- 17、熬至焦糖色时即可(可以用竹签沾一点糖浆至冷水中过一下，过冷水时一下子即凝固就表示熬到位了)，这一步要注意不要熬糊了
- 18、新鲜水果：适量(香蕉，草莓，山楂，葡萄，橘子等等各种鲜果都可以)
- 19、一：先把各种水果用竹签穿好备用
- 20、关火，用勺子舀糖浆均匀的淋至草莓上(也可将草莓在锅里滚一圈，看你哪样方便)
- 21、不用放。用料：山楂、糖、水山楂洗干净，中间切开，轻轻掏籽和两头。处理好的山楂就是这样夹进香蕉段，中和一下山楂的酸，两头穿了点核桃碎，顶住两头。熬糖这一步不方便拍，口述一下吧，冰糖放锅里小火熬制，待起泡，筷子能拉起来丝的时候，用勺子浇在事先穿好的山楂上，转动山楂，让糖裹匀一些。
- 22、冰糖葫芦可以说是中国的传统美食，细说起来，它还是北京的特色食品。歌词里唱道：“都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸。”传统的冰糖葫芦，一串穿起来的山楂外面裹着一层糖稀，晶莹剔透的样子看着就有食欲。那么，这种美食是谁发明的呢？据说，冰糖葫芦最初是一种药膳。话说南宋绍熙年间，宋光宗赵惇惇最宠爱的黄贵妃得了怪病。终日茶饭不思，口舌生烟，不多日便已身形憔悴，面如枯槁。宋光宗看在眼里，疼在心上。宫里的御医都看遍了，仍然找不出病症所在。试过了很多名贵药材，黄贵妃的病依然没有半分起色。
- 23、今天的大连，这个风，这个冷
- 25、先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在···的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。收起
- 26、1用的是迷你小山楂不是很酸面面的。洗干净直接串起来，用大山楂的，可以中间切开去核放上夹馅
- 27、地址：银川金凤区正源北街金凤万达3号门3楼万达宝贝王入口处喜小糖冰糖葫芦炒酸奶
- 28、山楂、提子、橘子，或者选择其他自己喜欢的水果。
- 29、步骤四:用刀对半切山楂
- 30、小的时候，我特别喜欢吃冰糖葫芦，基本一天两串是不成问题的。后来我爸觉得外面卖的糖葫芦总归是不干净，想要在家给我做一次糖葫芦，只不过是简易版的冰糖葫芦——拔丝山楂，默默吃完那盘拔丝山楂之后我才知道制作糖葫芦这门手艺真不是随随便便就可以练就的。
- 31、山楂、金桔、提子和草莓洗净擦干，猕猴桃去皮切块。
- 32、那些只有在俺们东北才能吃到的“冻货们”已经在愉快的招手了~
- 33、冰糖葫芦嘛，当然是用冰糖。我听我外婆说过，做冰糖葫芦最好是用冰糖，因为冰糖不发粘，就是不粘牙齿啦，而且爽口，白糖和红糖正好相反，做出来的糖葫芦很粘牙齿，虽然红糖颜色好一点，不过把冰糖化到好处颜色也不错哦。
- 35、在七八分钟的时候，观察糖浆的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄。这时候用筷子在锅里蘸点糖浆，等20秒左右，看糖浆的凝固程度，用牙咬一下，如果是脆的不粘牙，糖浆就熬好了。
- 36、冰糖葫芦很多人都喜欢，又甜又酸，非常好吃。冰糖葫芦的糖如何熬制，快来看看吧。砂糖300克水300克1锅中加入1:1的水和白糖，开大火熬制。2一边用勺子搅拌，另一边观察锅中的情况。3锅中的泡由大泡变成小泡，改成小火，熬至变成微黄即可。
- 37、将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。
- 38、小时候去逛庙会，总有那么几个老人骑着自行车，上方竖起一个扎成草把的木棍子，满满地斜插着串成一串的红色大果儿。山楂被晶莹酥脆的冰糖包裹着，在空气里散发着香甜的气息，吸引着我们的味蕾。
- 39、当山楂涂上糖时，不要把火熄灭，否则糖很快就会在锅中凝结。
- 40、冷却后的草莓，嘎嘣脆，甜蜜蜜滴，慢慢享用吧
- 41、就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不错的选择。提示成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。
- 42、不是任意一颗山楂都可以被串进签子，要选用新鲜饱满的山楂，且大小要均匀，如果大小不一糖葫芦既不美观，也会使蘸糖这一步出现很大的差错。
- 43、将全部草莓均匀的裹上糖浆后放盘中冷却后即可享用(有条件的可以将淋完糖浆后的草莓过冰水冰一下，口感更清脆，不易融化)
- 45、冰糖葫芦可以说是中国的传统美食，细说起来，它还是北京的特色食品。歌词里唱道：“都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸。”传统的冰糖葫芦，一串穿起来的山楂夕卜面裹着一层糖稀，晶堂剔透的样子看着就有食欲。那
- 46、3蘸糖：将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。
- 47、冰糖葫芦的做法详细介绍菜系及功效：干果制作冰糖葫芦的制作材料：主料：红果(可海棠等季节性果实)500克冰糖适量。冰糖葫芦的特色：红亮晶莹，酸甜绵脆，一咬一流汁水，滋味鲜美。教您冰糖葫芦怎么做，如何做冰糖葫芦才好吃将红果洗净后，加以消毒处理，用竹签穿成一串。将冰糖加适量水熬成糖液，再将红果蘸满糖液，待糖液全部凝附在果实上即成。
- 48、冬天的第一根糖葫芦，虽然今天也是胃里酸酸的一天，但是无法拒绝第二根。冬天的第一根糖葫芦到手，非常好吃，吃货的世界食物最重要，世间所有美好环环相扣。冬天第一根糖葫芦，我知道，冬天的西北风还在后面等着我呢。好久好久没吃糖葫芦了，今年冬天的第一根。今年冬天的第一根糖葫芦，酸酸甜酸，简单幸福。冬天的第一根糖葫芦，还挺甜的，终于赶了一波潮流。
- 49、好，下边咱们来点实用的，看看到底怎么熬，怎么做冰糖葫芦才会嘎嘣脆。
- 50、★细砂糖和水比例是第一次尝试的宝宝可以用少量细砂糖先试试手感。
- 51、在制作糖葫芦的过程中，一不小心还做成了糖雪球。糖雪球的做法跟糖葫芦的差不多。区别在于，把糖浆多熬一会，熬到泛白的时候，把水果在锅里滚一圈，等晾凉之后就成糖雪球了。
- 52、草莓炒酸奶散发着淡淡的水果自然果香，搭配酸奶，吃一口就让人流连忘返。颜值也是超棒哒！
4、说了那么多，是不是很心动了
14、你总是那么的体贴我，那么的照顾我，谢谢你送我的糖葫芦，我觉得这一刻我就是一个最幸福的人！
24、裹糖知识点：裹糖的时间掌握和技术要求；如何控制裹糖的薄厚度。
34、放入水果串，把糖浆裹匀。
44、山楂果不能直接用去核工具去核，否则内部的孔洞太大，竹签插不上，我一般会选择将山楂果先分别去除两头，再切开挖掉籽，或者是喜欢吐籽感觉的，可以将山楂果清洗干净后，直接用竹签插好进行后续的操作；
