假期即将结束，开学在即。调整精神状态，改变作息制度。树立远大的梦想，保持坚定的抱负。努力攀登书山，快乐游过学习的海洋。最后，学点东西，实现人生梦想。这是学校的开始。祝你幸福。
2023-03-18 16:17:28
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- 1、从大的方向来分，面包制作主要包括直接法、中种法、汤种法三大类，然后其中又会细分出很多分支，比如100%中种，冷藏中种、65度汤种等等。
- 2、面有道，包不同——面包教母。
- 3、制作面包的最佳油脂是黄油。黄油为面包带来了独特香味、更柔软的口感。早期国内面包店也曾流行用猪油制作面包，是另一番风味。当然，如果你两种油都不想使用，用植物油也是可以的。
- 4、我相信大家都有这样的发现：
- 5、第一次尝试做面包，以前感觉自己会做不好，这次体验让我收获很多，从揉面，到烤面包，能成功，我很开心。
- 6、yy说，自己也很爱这一款
- 7、如果觉得揉面太辛苦，一下子也没办法掌握其中的技巧，来试试这款不用揉到扩展阶段的面包吧
- 8、问：第一次醒发后，排气不是与各面一样吗，为什么每个阶段都粘手？
9、1你听谁道晚安又为谁买早餐
- 10、和肉松在一起就像是一对“模范情侣”
- 11、黄油以外全部材料混合，酵母可以先用温水调开，干性酵母其实也可以省略这步。
- 12、仅剩的7盒居然被人一扫而空了
- 13、可参考自家说明书上标明的面团重量投料，过多、过少都不好揉。
- 14、你可能还有疑问，为什么同样1小匙量取的酵母和盐的重量不一样呢？因为它们的密度不一样啊，还记得初中物理学过的内容吗？我就不解释了，人家可是文科生啦，再解释下去要暴露人家知识的匮乏了啦。
- 15、毕竟——“芝士+培根”的经典搭配
- 16、制作面包的最佳油脂是黄油。黄油为面包带来了独特香味、更柔软的口感。早期国内面包店也曾流行用猪油制作面包，是另一番风味。当然，如果你两种油都不想使用，用植物油也是可以的。
- 17、再加入鸡蛋和花生油
- 18、上面的豆果达人们都是借助面包机来揉面的，那么没有面包机就不能做面包了吗?并不是这样的，手工揉面也可以制作面包。
19、我在教学和长期网络答疑的过程中发现，有些焙友其实已经把面揉得很到位了，但是不会检查面团，所以总认为自己揉面不到位。取一小块面团慢慢向四周延展开就可以检查了。
- 20、再加入鸡蛋和花生油
- 21、谁知后来心生一意做起了工作室
- 22、②操作者对面团状态的判断和控制受个人技术限制。
- 23、盖上盖子，选择发酵模式，发至两倍大小，手指抹点油戳个洞，洞不回缩不塌陷就发好了。整个一次发酵大概得一个小时吧，环境不同发酵时间也不同，要以面团状态为参考。
- 24、爱生活，爱烘焙。
- 25、一般不需要。现在有网友介绍为了让烤出来的面包有拉丝的感觉，可以在1:40左右把面团拿出来，(两手要涂抹些植物油，否则很粘手的)拉伸卷起后在放回面包桶，这个时候倒是可以顺便把搅拌棒取出来。
- 26、从大的方向来分，面包制作主要包括直接法、中种法、汤种法三大类，然后其中又会细分出很多分支，比如100%中种，冷藏中种、65度汤种等等。
- 27、面包机，其实我和大家一样，都是越用越上手，也有人咨询我
- 28、算不上大的铺子打理得清清爽爽
29、看起来并没有很特别的一只金黄色面包
- 30、海上青焙坊目前尚无门实体店面，但你依旧可以选择到我们周末的集市来品尝和购买我们的产品。每周学生们都会制作许多可口的面包、西点或者蛋糕。我们的原料均从法国进口，绝对正宗。每个周末，学生们会把本周的烘焙作品带到集市出售，一方面可以避免浪费，同时又能起到宣传作用。所有盈余将用于项目运营，以便帮助更多的贫困青少年。
- 31、必须不能够啊，经过多年使用和摸索，我发现自家磨的面粉非常适合做起酥点心——西式的千层酥皮和中式酥点，它的延展性比很多市售中筋粉要好，做起酥点心松弛时间短，效率高。
- 32、刷上蛋液，烤箱中层180°，烤15分钟。(每个烤箱脾气不一样，可以在烤10分钟后注意观察，不要烤焦咯)
- 33、●这是唯一一款我建议保存液体的comboEZ保鲜盒，因为是玻璃材质，其他型号不建议储存液体。
- 34、花上一点点的时间，陪她DIY出属于两人的甜品，留作永久的浪漫回忆。
- 35、早上你玩游戏说让我等你去买早餐。中午我自己走了。晚上我快睡着时你发短信问什么时候走的？
- 36、张文宏曾经说：现在中国孩子早上一定要吃两样东西：鸡蛋、牛奶，不吃不许上学！为什么呢？针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质。
- 37、淡淡的甜润不会让人觉得腻
- 38、1最喜欢每天早上称体重，没吃早餐的时候果然瘦了。
39、这是典型的发酵过度的样子，顶部凹陷、组织粗糙、味道发酸是这种面包的特征。
- 40、毕竟——“芝士+培根”的经典搭配
- 41、不知大家有没有注意面包粉的外包装，不论是金像面包粉，还是新良、王后、富泽商店(不含北海道产面包粉)等品牌的面包粉，包装袋上都有注明“选用加拿大及美国高筋小麦”之类的字眼，这是表明它进口小麦来源的高端吗？为什么它们不使用国产小麦呢？少了运费也降了成本不是吗？大家都知道做面包要用面包粉(面包用小麦粉，有人也写作高筋粉)，因为它蛋白质含量高，与水结合后产生较高的筋度，为面包打造了结实的骨架，可以包住发酵时产生的气体，使面团膨胀起来。
- 42、让我当你的爱人吧我会每天早上喊你喊到喉咙干也会把你叫起来吃早餐
- 43、天气冷了注意保暖，醒来记得喝一杯温水，记得吃早餐，保持微笑好心情，不要为别人委屈自己就该放手，应该勇敢放手。生活还是很美好的，你看我是不是已经不在乎你了？
- 44、④还是认识上的问题，为什么一定要跟外面比呢？自家手作的乐趣在于娱己娱人的成就感，只要家人喜欢，成品不完美有什么所谓呢？
- 45、各位小伙伴们，欢迎大家加入幸福de眼泪粉丝群，我们可以一起在群里探讨美食制作，共同增长技术。当然也可以和幸福de眼泪一起聊聊家常，逗逗猫，我在群里等着你们哦！
- 46、答：可能是配方中的酵母量比较大，你可以换个配方试试。还有，在使用电子称时，也要注意一下，每次称量都要先把数字归零哈。哦，对了，酵母不是酸味，如果你闻到的真是酸味儿，很可能是发酵过头了。
- 47、问：面包烤完后，感觉很硬，咋办？
- 48、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
49、我相信大家都有这样的发现：
- 50、新买的烤箱先用抹布里外擦一遍，然后要先空烤1次，大概15分钟左右。让那些不好的物质都挥发掉，这时候会有点异味儿，有时候还会冒点儿烟，别怕哈，正常的，注意开窗通风就OK。
