这个我感觉他特别的幸运,谢谢你送给我的糖葫芦,让我感觉到糖葫芦都是一种甜蜜!
2023-03-16 15:12:42
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- 1、二:液化气灶,两套,为了提高效率。还要有一个调节火苗大小的加压阀。
- 2、山楂串好后就是熬糖了,锅中加500克黄冰糖、500克清水,没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1
- 3、山楂洗净,去掉蒂部
- 4、山楂适量辅料白砂糖适量白芝麻适量
5、将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水
- 6、如图:就这么弄,很简单的,用语言不好表达。在我这学习的有去核视频,以供学习。如果是经营这个行业,最好预备个水池子,可以大量清洗山楂。
- 7、2冰糖跟水2:1的量,用量根据自己糖葫芦的量添加,我做了11串小的,用了250克糖
- 8、转开山楂,轻轻挤压可以轻松把核去掉。
- 9、在糖葫芦表皮上的糖浆还没有凝固的时候,放在油纸上面,防止沾案板,等待糖浆凝固
- 10、做好了~~糖是琥珀色的~孩子直说好吃~哈哈~
- 11、步骤三:当糖变成淡黄色起泡时关火;
- 12、草莓炒酸奶散发着淡淡的水果自然果香,搭配酸奶,吃一口就让人流连忘返。颜值也是超棒哒!
- 13、就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可,大理石板也是不错的选择。提示成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。
- 14、清理干净的山楂用竹签子串起来
15、等糖稀凝固即可享用。
- 16、在锅中的糖浆熬好以后,把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中,滚动一圈,让他们的表面都均匀沾上,熬好的糖浆,取出以后把它放在铁板上降温,等表面的糖浆凝固以后,自制的冰糖葫芦也就做好了。
- 17、熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,稠了蘸不起来,稀了挂不住,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下是硬的。
- 18、【冰糖葫芦制作方法】这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧:准备一碗凉水,用一根筷子放锅里粘冰糖,然后迅速放入凉水中,冰糖液能迅速结块,是嘎嘣脆的那种硬度,就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
- 19、橘子、圣女果、蓝莓....
- 20、在锅中的糖浆熬好以后,把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中,滚动一圈,让他们的表面都均匀沾上,熬好的糖浆,取出以后把它放在铁板上降温,等表面的糖浆凝固以后,自制的冰糖葫芦也就做好了。
- 21、清水是糖量的一半即可,糖量根据糖球的多少来定,加水量以浸透白糖为宜。其实水多水少没有那么严格,都是最后把水熬干,只是时间长短的差异。
- 22、取一根串好的糖葫芦,在糖汁中转一下,立即拖出
- 23、教你改装旧笔记本l男人为啥痴迷黑丝
- 24、这是2斤山楂,放在盆中,加一勺食用碱(加碱的作用是可以把山楂洗的更干净)
25、买山楂的时候最好选择大小均匀的,这样做出来的糖葫芦才会均匀好看
- 26、好消息!好消息!好消息!
- 27、用小刀把两头剔掉。洞不要弄的太大免得串在签上太松。
- 28、在家中自己制作冰糖葫芦时,熬糖浆是最重要的一步,再用中火把冰糖熬化以后要用小火,慢慢熬至锅中的糖浆,熬的过程中要不断搅拌,而且要仔细观察,只有掌握好糖浆的火候,才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。
- 29、做好了~~糖是琥珀色的~孩子直说好吃~哈哈~
- 30、二:液化气灶,两套,为了提高效率。还要有一个调节火苗大小的加压阀。
- 31、大家一定要记住,冰糖和开水的比例是把准备好冰糖和开水倒进锅中,开火进行熬制,切忌在熬的时候,不能用大水,中小火就可以,一直熬到冰糖全部融化,也可以多熬一会儿,当冰糖和开水熬成浓稠的糖浆就可以关火了。
- 32、横着切开的山楂,用手转圈轻捏挤压山楂仁
- 33、步骤买回来的山楂,放入容器中,然后加入适量的清水和少许盐浸泡10分钟,然后再搓洗干净后再用清水冲洗干净,晾干备用。
- 34、冰糖葫芦,在宋朝年间便开始了古式的做法,历史中早有记载,清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜,它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。正宗的做法是:将红果洗净后横向切开,去掉内核,再用一根竹签顺着果孔穿成一串,一根竹签可穿5个、7个、9个不等;接着把糖加水成稀糊状,然后将红果串放进去搅动,等果上蘸满糖稀后,取出晾干,糖就会在红果上结成冰样,透明闪亮,玲珑可爱。现在市场上热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外,根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦,香蕉冰
35、冰糖和热水基本保持在1:1的比例,在锅中熬制糖浆,待冰糖全部融化,糖浆变黄,粘稠即可淋在串好的糖葫芦上。
- 36、手拿山楂串筷子的一端,快速的将山楂串在糖中滚着转一圈,立刻拿出
- 37、中国文化博大精深,在美食领域更是有着数不尽的美食,冰糖葫芦作为拥有着,悠久历史传承的美食,更是俘获了一代又一代孩子们的心,只要是现在提及冰糖胡萝,我想不少人都会想起儿时的记忆吧?
- 38、地址:银川金凤区正源北街金凤万达3号门3楼万达宝贝王入口处喜小糖冰糖葫芦炒酸奶
- 39、同样脆软兼得的血糯米糖葫芦,不仅口味独到,血糯米的养颜泽肤功效可不是吹嘘的,暧昧的小仙女,这款一定要get!
- 40、拿出放在抹上食用植物油的板子上;
- 41、绿豆和红豆沙的夹心,口感绵沙,跟裹了糖衣的山楂一搭,绝对是double甜蜜!
- 42、山楂适量辅料白砂糖适量白芝麻适量
- 43、接着我们把山楂捞出来沥干水分,或者直接用厨房纸巾擦干,只要表面没有多余的生水就可以了
- 44、串好之后放在盘中备用
45、山楂用盐水浸泡,不仅能够帮助清洗山楂上的脏东西,还能够使制作出来的冰糖葫芦甜而不腻。
- 46、1串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,
- 47、山楂串好后就是熬糖了,锅中加500克黄冰糖、500克清水,没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1
- 48、步骤买回来的山楂,放入容器中,然后加入适量的清水和少许盐浸泡10分钟,然后再搓洗干净后再用清水冲洗干净,晾干备用。
- 49、把山楂串迅速在锅里滚几圈,用锅铲不要用手。
- 50、大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片
- 51、串好的山楂,放到锅里面滚一下,然后放到不沾盘上面晾凉。放到没有水的瓷盘里也可以哈。
- 52、【冰糖葫芦制作方法】这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧:准备一碗凉水,用一根筷子放锅里粘冰糖,然后迅速放入凉水中,冰糖液能迅速结块,是嘎嘣脆的那种硬度,就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
- 53、将冰糖和开水放入平底锅中,中火加热,不要搅拌,等冰糖溶解。
- 54、冰糖葫芦可以说是中国的传统美食,细说起来,它还是北京的特色食品。歌词里唱道:“都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸。”传统的冰糖葫芦,一串穿起来的山楂夕卜面裹着一层糖稀,晶堂剔透的样子看着就有食欲。那
55、【冰糖葫芦制作方法】这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧:准备一碗凉水,用一根筷子放锅里粘冰糖,然后迅速放入凉水中,冰糖液能迅速结块,是嘎嘣脆的那种硬度,就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
- 56、大家一定要记住,冰糖和开水的比例是把准备好冰糖和开水倒进锅中,开火进行熬制,切忌在熬的时候,不能用大水,中小火就可以,一直熬到冰糖全部融化,也可以多熬一会儿,当冰糖和开水熬成浓稠的糖浆就可以关火了。