螺蛳粉这一款“香臭香臭”的美食，一直备受争议呈现两极分化。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。最初的螺蛳粉并不是这般红遍全网。
2023-03-23 22:42:42
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1、味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的，去了没有排队，坐下之后人瞬间好多。不过感觉涮菜吃的时候有点咸了，不过量绝对是够的。心里还觉得一个价钱不知道怎么样，结果是感觉比想象中令人满意，希望店家多搞活动，下次会再团。
- 2、爱吃螺蛳粉的人越来越多
- 3、炒制螺蛳粉：以配料做配菜，以粉作为主菜，放入锅中不停翻炒，盛入盘中，它更偏向于一种菜，而且比其他方式入味。
- 4、螺蛳粉红油的滋润，洒满金黄酥脆的豆皮，爽口的酸笋和酸豆角，撒上几颗酥脆的花生。集香、鲜、臭、辣、酸、爽为一体。米粉比较细，口感爽滑，也很入味。螺蛳粉汤有辣和腥的味道，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。
- 5、螺蛳粉还有一个特殊就是，螺蛳粉里面没有螺蛳，就像鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里面没有肺片一样，但，有螺蛳不屈不灭的灵魂。在一碗完整的螺蛳粉中，螺蛳是用来吊汤头的提鲜的，肉都融入汤汁中，所以会消失不见。
- 6、开了至少十年的老店，哪怕不是饭点，人气都炒鸡旺，是无数在深圳打拼的柳州人的精神寄托。十年老店，螺蛳粉的汤底做的非常好，让人吃过之后还会再去的店。
- 7、酸笋够味、腐竹带着油香、木耳脆爽、汤底清而不腻，这样一碗螺蛳粉，再配上店里酸甜可口的萝卜，瞬间幸福感满满。
- 8、螺蛳粉外卖好评语：味道各方面都正宗，好吃，调料齐全，粉很劲道，可以自己加些蔬菜进去。虽然闻起来有些臭臭的，但吃起来却是香香的。汤很浓郁，料也很足，个人觉得酸度不够。总得来说还不错，还是原来的味道，口感很好，很新鲜独立包装干净卫生。
- 9、这个基本上的话就是去你县城里面那些小店里面的话应该都会有的或者是,自己可以直接去淘宝上面买。收起
- 10、别问，问就是香。我可爱吃螺蛳粉了，有没有跟我一样爱吃的？
11、对那些劝你不要吃螺蛳粉的人
- 12、在没吃过螺蛳粉之前，播妹总是这样回答的。“这么臭的螺蛳粉，你为什么还是喜欢吃？”
- 13、爱吃螺蛳粉的人越来越多
- 14、松江有哪些好吃的螺蛳粉门店呢？
- 15、天哪！真的不要太好吃！但是要声明的是：螺蛳粉假的很多，口味差别超大！慎重选择，最好是熟人推荐+你品尝过！
- 16、团下时心里还觉得一个价钱不知道怎么样，结果是感觉比想象中令人满意，希望店家多搞活动，下次会再团。
- 17、螺蛳粉汤头浓郁、辣油够劲、腐竹酥脆，小料量很足，而且里面有货真价实的螺蛳肉哦，老板还添加了脆豌豆。但是很多食客都反映他们家的米粉偏硬，吃起来口感欠佳。
- 18、茂掌柜螺蛳粉2016年成立于上海，为了做出地道柳州螺蛳粉的味道，特地将柳州本地食材带来上海，汤底也是采用螺蛳、猪筒骨、十余种天然香料熬制6小时而成，再搭配正宗的广西朝天椒制作而成的辣椒油，风味十足。
- 19、吃螺蛳粉的代价也太大了，浑身上下都散发着螺蛳粉的味道整套衣服都得换了。
- 20、店名：大圆盘螺蛳粉总店
21、螺蛳粉是广西柳州最为出名的小吃
- 22、推荐之味螺螺蛳粉，全国统一价包邮一箱袋装的有十包，一箱桶装的有久桶！之味螺商贸有限公司旗下产品螺蛳粉，荣获了：柳州第一届袋装螺蛳粉大赛最佳风味奖；广西首届米粉节金奖：柳州螺蛳粉协会成员
- 23、直到硬着头皮吃了碗螺蛳粉之后，播妹是这样回答的。“今天去哪里吃螺蛳粉啊！”
- 24、在没吃过螺蛳粉之前，播妹总是这样回答的。“这么臭的螺蛳粉，你为什么还是喜欢吃？”
- 25、对那些劝你不要吃螺蛳粉的人
- 26、冬天真是减肥的一道坎，不仅想吃，还不想动，好了我去吃螺蛳粉了。
- 27、而猪脚、卤蛋就看个人喜好啦~
- 28、如果觉得辣的小伙伴，可以尝试店里的自助黄瓜片，酸甜可口，也可以点一份店里的糖水或者绿豆沙，都是解辣的哦。
- 29、用老柳州人的话来说就是，没有什么烦恼，是一碗螺蛳粉不能解决的事情。吸一口螺蛳粉，快活似神仙。
- 30、为什么说螺蛳粉凭借着“臭”呢？因为螺蛳粉不仅奇味强烈、独特，而且还有个特性——久久不散、绕梁三日。
31、他们家的螺蛳粉酸笋味道不算浓厚，是相对改良过的，不能闻味的吃货们也可以接受。粉质细软，汤头鲜味十足，口味较为清淡，吃完也不会觉得口渴。店家自制的脆腌萝卜也放在吧台自取，酸酸甜甜很开胃。
- 32、然后呢，锅里面重新加入约450克的水，刚才介绍了量水袋，然后把汤料包、适量辣椒油、酸汁包倒入锅里煮开，下入米粉和蔬菜和一些配料继续煮开就可以了。
- 33、配备了量水袋，煮汤更精准，味道更佳。说明书上文字一目了然，赶紧一起动手煮一碗吧。
- 34、今天团的这个东西非常的美味可口，造型也非常好看，香味也非常的独特，是我吃到的非常优秀的食物，我以后还会再来这个地方团购的。
- 35、这种味道是酸笋的味道。一些外地人吃不惯的，有些说是臭豆腐的味道，有些说是腐臭的味道，跟老板说螺蛳粉不要放酸笋……螺蛳粉不放酸笋就相当于猫头鹰没有猫头样、蝴蝶花没有蝴蝶状知不知道!(实际上螺蛳粉不一定要有螺蛳，但是不能没有酸笋，北京的螺蛳粉就是由一种贝类代替了螺蛳熬汤，最正宗的那几家我评估能有正宗螺蛳粉的如果没有酸笋就是0%了。)酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道。如果你懂得欣赏它的内涵，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
- 36、螺蛳粉简直太牛逼了!几乎全是优点!
- 37、吃螺蛳粉只有第一次和无数次，究竟谁能抵挡这么好吃的美食。
- 38、很多人认为螺蛳粉的情况跟鱼香肉丝、老婆饼有点类似，就是属于那种“名不副实”的美食。就是因为吃螺蛳粉的时候虽然配菜多种多样，但在碗里怎么也找不到一颗螺蛳，所以觉得螺蛳粉有“欺骗”的嫌疑。可事实上螺蛳粉里面是有螺蛳的哦，只不过螺蛳参与进这道美食的方式有点特别而已，螺蛳就存在于那碗鲜美的汤底当中。
- 39、他们当然是有卖这种东西的，而且这个外卖的话送的时间也是特别的快的，所以说咱们可以去进行购买。
- 40、作为柳州特产，螺蛳粉越来越受到大家的喜爱。酸、辣、鲜、香、爽、烫是螺蛳粉的独特风味。软滑爽嫩的米粉，加几勺酸豆角、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、油麦菜......等配料，浇上浓郁适度的螺蛳汤，简直是人间美味！米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的番茄味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
41、那既然螺蛳粉是因为酸笋而臭的，那么不加酸笋还臭吗？
- 42、螺蛳粉是广西柳州最为出名的小吃
- 43、还未走进这家店，远远便可以闻到螺蛳粉特有的酸笋味道，不少螺蛳粉爱好者都是慕名而来。据悉，这家店的老板是广西柳州人，爷爷辈在柳州卖了27年的螺蛳粉，夫妻俩四年前来到松江开店，把柳州的味道带来了松江。
- 44、绝大多数女性都表示自己非常喜欢吃螺蛳粉，就因为它鲜辣酸爽，够刺激，简直是人间至美！当然，不能排除例外，也有少部分女生表示不能接受螺蛳粉的味道，尤其是从各种网络平台上面了解到螺蛳粉独特的臭味，以至于自己不太敢尝试。
- 45、所以螺蛳粉虽然闻起来味道有点臭，但是吃起来的时候却让人欲罢不能，许多其他带有臭味的美食也是如此。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。螺蛳粉非常好吃，而且里面的粉也非常的劲道。螺
- 46、米粉早已成为了柳州人除米饭之外的最重要的主食。这些使得柳州人对“米粉”和“螺蛳”有一种割舍不去的情结就如同湖南人的“辣椒”情结一样，如此独特的情结为“米粉”和“螺蛳”的结合——“螺蛳粉”
- 47、所以螺蛳粉虽然闻起来味道有点臭，但是吃起来的时候却让人欲罢不能，许多其他带有臭味的美食也是如此。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。螺蛳粉非常好吃，而且里面的粉也非常的劲道。螺
- 48、友情提醒，茂掌柜家的辣度较强，不能吃辣的小伙伴，选择微辣或者不辣即可。
- 49、螺蛳粉真的好好吃呀，量太多吃不完了。
- 50、每次吃螺蛳粉放酸笋的时候都得默念一句:注入灵魂!
51、0既然这么臭，大家竟然还这么爱吃
