你好，我是开面包店的。你这个原因应该是面团在搅拌的时候搅拌得不好。无非就是搅拌得不够均匀，或者搅拌过度两种。你自己可以感觉试试。
2023-04-18 22:27:16
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- 1、再取几片杏仁片，用巧克力液画出爪子来，有朝上和朝下的两种。
- 2、用面包机做面包需要3小时左右。发面团2小时左右，完成后自制面包真正烘烤只要1小时所以一般做面包3小时左右。材料鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖做法首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。
- 3、这是保鲜盒所有系列中唯一一个玻璃材质的。
- 4、问：普通面粉加入谷元粉，就会变成高筋面粉吗？
- 5、所以，自己发胖别再错怪白面包了哦~
- 6、希望以后的生活，积极向上一点不要太糟糕
7、⑤加入玫瑰酱，低速搅进面团中即可(这里的玫瑰酱是现成的，网上可以买到，我们没有特别推荐的品牌，大家按照自己喜好购买就可以了)。
- 8、但是这些不产生热量的营养素，也特别的重要！跟体内的糖代谢、脂肪代谢密切相关。如果摄入不足，一样会影响减肥效果，甚至影响健康。
- 9、收口向下，菠萝皮包好了。
- 10、毕竟——“芝士+培根”的经典搭配
- 11、我用它做过太多的美食了
- 12、其他小电器之一：电饭锅
- 13、每次划艇我都能认识一个有趣，志同道合的新朋友。
- 14、如果使用“一键式”的方法制作面包：
- 15、电热水壶很方便，一次加热后自动保温，我一般设80度，泡茶很方便。60度还可以冲奶粉。正好可以扔掉烧水壶和暖水瓶，放在餐边柜上，喝水更方便。有人担心小朋友会烫伤，这款有锁定键，不解锁是不会出水的。当然，Coco的安全教育是天天进行哈。
- 16、再者，如果面包还温热的情况下进行切割，多数面包会很粘，有点像没熟的样子，这个时候面包并没有完全成型，需要进行彻底的冷却。(我有时候就会猴急切，结果效果都不好)
17、基础款中的战斗机：不沾活底模
- 18、▶右图分散的小水滴表示已经完全洗干净了。
- 19、②操作者对面团状态的判断和控制受个人技术限制。
- 20、吐司模具通常为450克容量。一些内部为不沾涂层，易于脱模。非不粘涂层模具内壁则需涂油或喷油，清洗也较为麻烦。吐司模具分为加盖与不加盖两种。使用加盖模具做出的吐司顶部为方形，使用不加盖模具做出的吐司顶部为拱形。除了吐司模具，圆形模具等在做面包时也经常用到。
- 21、不知大家有没有注意面包粉的外包装，不论是金像面包粉，还是新良、王后、富泽商店(不含北海道产面包粉)等品牌的面包粉，包装袋上都有注明“选用加拿大及美国高筋小麦”之类的字眼，这是表明它进口小麦来源的高端吗？为什么它们不使用国产小麦呢？少了运费也降了成本不是吗？大家都知道做面包要用面包粉(面包用小麦粉，有人也写作高筋粉)，因为它蛋白质含量高，与水结合后产生较高的筋度，为面包打造了结实的骨架，可以包住发酵时产生的气体，使面团膨胀起来。
- 22、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。
- 23、我也羡慕早上有人送早餐阿晚上放学有人来接阿就是单纯的羡慕而已有人疼真的很好阿.
- 24、买了个面包机，决定以后自己做面包当早餐吃！
- 25、收口向下，菠萝皮包好了。
- 26、你可能还有疑问，为什么同样1小匙量取的酵母和盐的重量不一样呢？因为它们的密度不一样啊，还记得初中物理学过的内容吗？我就不解释了，人家可是文科生啦，再解释下去要暴露人家知识的匮乏了啦。
27、如果厨房只能有一个小家电，我的选择是“多功能蒸箱”。
- 28、1希望每天一醒来就看到你在为我做早餐
- 29、后来，经过墨菲群友的不断安利，我认识了这款真空保鲜盒——COMBOEZ，只要按动电源按钮，就能抽离空气，对于偷懒星人来说，不用手动抽真空，实在太友好了。
- 30、可参考自家说明书上标明的面团重量投料，过多、过少都不好揉。
- 31、但是，“严格”也是相对的，对于甜面包之类的，不要太“严格”，凭经验掌握好干湿程度就好，但有些面包在这方面是需要“严格”控制的，且待我以后分解。
- 32、首先，注意控制面团温度。
- 33、但是，“严格”也是相对的，对于甜面包之类的，不要太“严格”，凭经验掌握好干湿程度就好，但有些面包在这方面是需要“严格”控制的，且待我以后分解。
- 34、分三次加入鸡蛋液。(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性)
- 35、不同品牌的面包粉，或者同一品牌的面包粉在不同季节里，吸水性是不同的。因此，液体量不能太“严格”遵守。
- 36、按照上海市消保委更正后的结果来看，这款面包碳水化合物实测值比标注值高出在符合要求的波动范围内。
37、好嘛，骗纸！以为带“植物”的都是绿色食品呢~
- 38、烤箱温度计：因为每台烤箱的脾气都不一样，所以如果想做出更完美的东西，最好买个烤箱温度计，来测量一下实际温度与设定温度间有没有差别。
- 39、可参考自家说明书上标明的面团重量投料，过多、过少都不好揉。
- 40、烘焙帮，焙爱你的品质生活。
- 41、但是，我发现面包机一键式直接法做出来的面包组织粗糙不好吃。于是我就手工+机器半自动来做。首先，自己打发黄油、混和面团，机器揉面。然后，监控机器发面到5倍大(因为机器设置揉面时间是固定的，而外界环境是变化的。夏热冬冷，发面需要的时间是不同的，发面不准确，自然烤不同好面包)。最后，自己设置烤置的程度，让面包机来烤。
- 42、制作面包的最佳油脂是黄油。黄油为面包带来了独特香味、更柔软的口感。早期国内面包店也曾流行用猪油制作面包，是另一番风味。当然，如果你两种油都不想使用，用植物油也是可以的。
- 43、因为群友的不断安利，很多群友种草，然后怂恿墨菲去谈福利合作，所以这又是一次我主动出击的福利。从二月初到现在，才实现了这次合作。(傲娇的品牌，据说还不太跟博主合作过开团)。
- 44、?有赞店：果妈优选(烘焙用具较多)
- 45、做好的面包像一张爱的便条纸
- 46、今天也是被蛋糕围绕的幸福一天
47、基础款中的战斗机：不沾活底模
- 48、发酵：发酵不足的面包过于紧实，发酵过度的面包过于松散。
- 49、我告诉JJ，我只买新鲜出炉的面包。
- 50、但是，“严格”也是相对的，对于甜面包之类的，不要太“严格”，凭经验掌握好干湿程度就好，但有些面包在这方面是需要“严格”控制的，且待我以后分解。
- 51、将天然的红曲粉揉进面团里
- 52、不开心的时候，去面包店呆一呆，当面包从烤箱中出来的那一刻，夹杂着小麦气味和丝丝甜味的面包香气扑鼻而来，所有的坏心情都会不见。
- 53、好嘛，骗纸！以为带“植物”的都是绿色食品呢~
- 54、不辜负美食，不辜负做美食的人，以及不辜负美食带给我们不朽的欢愉。吃这里的面包，请怀着这样孤高又快乐的情绪独自享用~
- 55、喏，这些就是做面包必备的工具。接着我给你们详细论证一下它们存在的必要性和重要性，懒得看的，直接存图吧！
- 56、烘焙用擀面杖一般比家庭用擀面杖小一些。它的处很多，压制面皮、面包排气、面饼整形都需用到。使用木质擀面杖时为了防粘，需要在案台上撒少许面粉，可能会使面粉变干，而硅胶材质的擀面杖则不易粘连。
57、配料表和营养成分表，都是非常重要的信息和评判指标，也是很多消费者选购食物时的重要参考。
- 58、其他小电器之一：电饭锅
- 59、不算成功也不算失败，刚开始中间没蒸熟，又重新放锅里蒸了一遍。味道还凑合!
- 60、经典老味，代代相传。
