答：酵母和老面是利用微生物进行发酵的，而泡打粉是利用化学变化“发酵”。虽然都能让面团膨胀起来，但是老面由于菌群复杂很难控制，而泡打粉毕竟是化学物质，不仅不会增加营养物质还会损失一些维生素。酵母算是均衡考虑下来最适合一般家庭的选择了，安全而且相对稳定。只不过酵母发酵温度最好在35度以上40度以下，太低了发酵的效率很慢，太高了酵母就会被抑制、杀死导致发酵失败。
2023-03-15 23:08:04
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- 1、纹路向上折起来，再将两端捏在一起，元宝馒头就做好啦。
- 2、没有时间休息的人，总会有时间生病；没有时间谈恋爱的人，总会腾到时间来相亲。
- 3、还好，主家今年的馍看起来还是很不错的，看似有点不光滑，这是因为刚出笼的馍，水汽还没有散尽。有时候碱小了也会导致馍的表面不均匀，每一个环节都很重要，蒸馍这件事里面有着很大的学问，需要用很多的物理和化学知识才能解答。
- 4、过年会有好多好吃的，很多菜都有自己的寓意，一起来看。
- 5、腊月三十又称除夕，为岁末的最后一天夜晚，它与春节首尾相连。除夕中的"除"字是去、易、交替的意思，意为旧岁至此而除，另换新岁的意思。人们都要除旧迎新，阖家团圆，祭祀祖先。
- 6、我不仅可爱，还会做菜，厨艺棒极了！
- 7、蒸馍需要用猛火，大火烧上个半个小时，接下来半个小时就需要用小火慢慢烧了。
- 8、民间谚语称：“二十六去割肉”比较全面的说应该是：“腊月杀猪割年肉。”意思是在腊月二十六这一天主要筹备过年的肉食。
- 9、球都带到禁区前沿了，需要有人来个临门一脚。
10、当你饿的时候，有的人会把馒头分给你一半，这是友情，有的人会把馒头让给你先吃，这是爱情，有的人会把馒头全给你，这是亲情，有的人会把馒头藏了起来，对你说他也饿，这就是社会。
- 11、圆包子蒸完以后，人们便蒸豆沙馍、红萝卜包子，在春节，豆沙代替五谷杂粮，寓意五谷丰登，红萝卜代替各种蔬菜，寓意日子红红火火。包子馅料避免食用白菜和胡萝卜，因为一种说法叫“萝卜白菜各有所爱”，暗示以后做事三心二意，不能持之以恒。这也是老年人最忌讳的做法。
- 12、到了南宋，《梦粱录》中的“酒肆”记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。
- 13、你吃过馒头但真的了解馒头对于过年的意义吗？
- 14、老公：奇怪，今天天气这么好，被子都没有晒干啊？你放哪晒的啊？
- 15、面粉里面适量放点白糖会有助于面团的发酵，盐可以让馒头吃起来更有嚼头，具体用量自己把握，实在是没法给具体量，少放一点儿，不要吃出甜味和咸味。
- 16、也许你也不是没有梦想，只是没有梦想成真的行动力。
- 17、软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
- 18、原因很简单，腊月二十六离过年不远不近，一则杀好的猪肉可以存放到过年时，二来避免提前消耗。
- 19、其实，蒸馍和过日子真的是一样的，无论经历多少坎坷磨砺，只要坚持下来，总会收获属于自己的果实。这果实的味道，有时候也许不那么可口，但细细品味一番，你也总能发现隐藏在果实深处的独到内涵……
20、每一杯颐啡咖啡的背后，都能看到赵珂僮及其团队的专注、用心和投入，他们深入到咖啡的微观世界，从咖啡豆的选择、烘焙、萃取到制作，从咖啡的命名、形态、口感到咖啡杯的包装、设计，每一个环节都亲力亲为，认真打磨。
- 21、乙：哎！别提了。公司年会聚餐。经理给我倒了杯酒说：量小非君子，来！是男人就把这杯酒闷了。
- 22、但是，这几天都很集中，根本来不及现蒸，只能提前蒸好，提前啥时候呢，不能太久了，不然就干了或者发霉了，只能选择节前一两天来准备，也就是说，最迟要在二十九把馒头蒸好。
- 23、待用的面，需要及时盖上，省得因为天气冷而导致面团变硬。
- 24、我不仅可爱，还会做菜，厨艺棒极了！
- 25、ᴇᴠᴇʀʏᴛʜɪɴɢ ᴡɪʟʟ ʙᴇ ᴏᴋ ☼
- 26、在我国有很多地区大年夜“守岁”，其实就是全家人无论长幼，过年当晚都不睡觉。而且一定要等到初一八点钟之后才能睡觉。主要的寓意就是希望一家人平安、健康。尤其是对于小孩子来说，只有在除夕“守岁”才能健康长大。
- 27、温一壶好酒，让幸福在肚里悄悄冒泡
- 28、都没永存记忆深处发愁，盒饭开始觉得一天的时光又要到此结束了。
- 29、儿子人生第一次做菜，清蒸海鲳鱼，其实做饭一点也不难。劳动使人聪慧，劳动给人快乐。它能洗刷人们思想上的灰尘，它能除掉人们灵魂上的污垢，使人变得崇高，使人变得伟大。我可真幸福，有能干活的宝贝，今生修来的吧！锅盖一揭，呵，只见熟了的小白兔馒头胖胖的，好像冲着我笑呢，孩子真棒，做得饭真好。中午回家后，女儿已经做好了饭。蒸的米，炒了两个菜，味道也很好。这是她第一次做饭给我们，记录下来。
30、每逢过年，家家户户都要和面蒸馍，尤其要蒸大馍和枣山。蒸馒头，寓意蒸蒸日上，接下来的一年里事事如愿，无论什么都更上一层，节节高。
- 31、将南瓜切片放入蒸锅内大火蒸二十分钟左右，取出后用勺子搅拌成泥。等南瓜泥冷却后倒入盆中，加入适量面粉、半杯奶粉搅匀。
- 32、其实，蒸馍和过日子真的是一样的，无论经历多少坎坷磨砺，只要坚持下来，总会收获属于自己的果实。这果实的味道，有时候也许不那么可口，但细细品味一番，你也总能发现隐藏在果实深处的独到内涵……
- 33、过年会有好多好吃的，很多菜都有自己的寓意，一起来看。
- 34、蒸馍需要用猛火，大火烧上个半个小时，接下来半个小时就需要用小火慢慢烧了。
- 35、端午节，朋友的祝福悄然送至，愿你事业像龙舟一样快进，家庭像香包一样温馨，个性像粽叶一样飘逸，气势像雄黄一样劲霸，快乐像糯米一样粘上就不掉!
- 36、“哦，你们的记者都用笔记本电脑的吗？”
- 37、发酵好的面团差不多是原面团的两到三倍大，拉出来会看到网状蜂窝眼。
- 38、我这么穷，为什么还会发胖呢，不知道这肉咋长的，这个问题困扰了我好多年。
- 39、了解更多八珍米信息。同时请务必认真阅读产品食用建议书，再给孩子酌情食用。
40、好在她说完也没想等我接下去，转头就去做自己的事了。
- 41、小明坐在家门口吃雪糕，不远处站着一个衣衫褴褛的小男孩正眼巴巴的瞅着他，垂涎欲滴的样子。小明觉得他很可怜，就招手让小男孩过来。然后递给他一个板凳说：“来，坐着看！”
- 42、写一段祝福，让幸运在小年不断升高
- 43、境界就是勇于挑战，敢为人先；境界就是志存高远，心怀天下；境界就是智谋深远，真知灼见；境界就是沉着冷静，镇定从容；境界就是道德崇高，修己助人；境界就是平凡简单，注重修为。
- 44、基于这个不灭的理想和信念的牵引，在机缘巧合之下，颐和园打开了一扇窗口，照亮了赵珂僮的梦。一杯杯滋味独特的咖啡，从此在延赏斋徐徐展开，如同山水画卷一般，给人以美好、抚慰和治愈。
- 45、辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿；
- 46、无添加，口感好，伴您健康好生活。
- 47、5个成功励志小故事——名人励志故事
- 48、甜润馒头，甜在心里头。
- 49、夏天到了，你们都开始晒幸福晒恩爱，还有人晒吃的晒旅游，晒小孩晒宠物。而我晒得倍儿黑。
50、“哥你别逗了！你要和她成了，我和她到底谁是谁大嫂？”
