大龙虾怎么烧好吃(优选101个）
2023-02-20 04:56:12
6372
- 1、主料大龙虾一只姜大量蒜大量葱大量干辣椒看个人小米椒少许步骤红烧大龙虾的做法步骤虾取段 虾头保留 用刀戳几个孔方便入味红烧大龙虾的做法步骤切好姜葱蒜红烧大龙虾的做法步骤油锅烧热 放入姜蒜 大火爆炒红烧大龙虾的做法步骤倒入虾 大火爆炒一分钟 放料酒 糖 酱油 味精红烧大龙虾的做法步骤放葱 翻炒几下 出锅
- 2、不要买紫壳或者是黑壳的，那些都是老龙虾，壳硬肉少。
- 3、材料： 大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒，料酒，红烧酱油，花椒，大料，香叶，桂皮，草果
- 4、由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以建议小龙虾做好后，一定要一次吃完。
- 5、主料： 900克左右的大龙虾。
- 6、上述就是对大龙虾怎么做好吃的方法的介绍，希望能给朋友们带来帮助，喜爱吃大龙虾的朋友们可以试试这些方法来食用。科学的食用方法不仅能够使人体充分的吸收大龙虾的营养成分，食材也不会浪费，并起到养生的效果。
7、冷水如果，将龙虾蒸一会。
- 8、随着气温的转暖，又到了一年一度的吃小龙虾的季节，邀上三五好友开怀畅饮，把酒言欢，实在是人生一大乐事。
- 9、龙虾、盐、橄榄油、白胡椒粒、柠檬
- 10、剥壳，抽取泥肠后蘸食
- 11、加入适量的开水，放入煮好的青豆。
- 12、小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结
- 13、澳洲大龙虾个头真不是吹的
- 14、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。
- 15、起锅前撒入蒜末增香。
- 16、第四步建议焖20分钟。
17、主 料： 澳洲龙虾1只，苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。
- 18、龙虾高温油炸1次捞出备用，龙虾采用油炸方式，不是过油，油度控制在8成热下入小龙虾，炸出水份时快速捞出小龙虾，时间要掌握好，不要太长，否则龙虾肉会变老，要快速捞出备用
- 19、卸头，用刀将龙虾头与身的链接处切断，然后就可以轻松的分离开了
- 20、
- 21、五七做油焖大虾的师傅我们这儿酒店有个所以。。。。
- 22、姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。
- 23、烧开后转中火加杭椒圈煮约10～15分钟，将龙虾盛出摆好。将剩下的四分之一的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上，最后撒上香菜，完成。不喜欢吃香菜的，不放也没问题。
- 24、从盆里拿一个要从厚厚的油水里面抓。
- 25、去头壳，黄色和绿色的是是虾籽和虾脑，保留着。
- 26、那个我吃完，起身急一点，头就一阵晕。
27、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，用绞肉机搅碎也可以，小米椒和杭椒切圈，葱洗净后打成葱结。如果真是懒得切成蒜蓉的话，直接放整粒的大蒜就好了。
- 28、加入一点水，中火焖至汤汁浓稠，即可出锅。
- 29、 加入生抽和醋、耗油、胡椒粉翻炒均匀，关火。起锅
- 30、”锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右。
- 31、大龙虾要想做的好吃，又简单的话就进行红烧就可以了。首先把大龙虾洗干净，然后直接放在油锅里进行爆炒。然后家长从姜蒜麻辣油，一起红烧就可以了。
- 32、因为认识，我爸每年夏天都买好虾在家洗干净然后送到酒店去让那个师傅做。
- 33、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了
- 34、前言这个季节市场上经常有新鲜的鱼和龙虾，我经常买海里的龙虾回来烹饪，以前常常白灼大龙虾，不过儿子常说龙虾大，这样煮的龙虾肉质难咬，用他的话说就是不好吃，这次我把龙虾换了做法，儿子说，这次的龙虾很香，很好咬哦！这次的清炒龙虾做法简单，营养丰富，关键是以前同样这样多的龙虾用水煮的，儿子顶多吃两吃，而这种做法儿子就着干饭可以把一盘龙虾全吃完哦！材料主料：大龙虾200g；辅料：油适量、盐适量、姜适量清炒大龙虾1龙虾备好2龙虾去头，挑黑线，剪成小块3油锅热了，下姜片4龙虾下锅炒，再加少许盐即可5好吃的龙虾上桌了小贴
- 35、解冻后食用，可以做龙虾粥具体做法如下：主要材料：大龙虾头2个，胚芽米200克，青菜适量，生姜10克，橄榄油15克，盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量。大龙虾洗净，剁下虾头煲粥。清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。热锅热油小火爆香姜和洋葱。大火倒入龙虾块翻炒。加入胡椒继续翻炒均匀。加入适量水煮龙虾成龙虾汤。胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可。成品图。
- 36、就龙虾而言，世界上的种类比较多，各有各的长处。龙虾品种繁多，目前在潮州菜中，最常用的是花龙、本港龙和红龙等。花龙是这些龙虾中质量最好的一种，身呈淡青色，头胸甲背面均有美丽色彩花纹，主要产于南海的惠来、陆丰等沿海一带。花龙经炊熟之后，肉质雪白，呈一瓣瓣的形状，吃起来十分爽口，鲜美无比。花龙是各种龙虾中价格最贵的一种。收起
37、高汤入碗内，加盐、姜汁、味精和料酒对成调味汁。
- 38、【大龙虾怎么烧好吃】龙虾清洗干净，起锅加色拉油上火烧六成油温，入洗好的龙虾炸10秒钟左右，待颜色红亮捞出。
- 39、头部冲洗一下，就能看到满满的膏了
- 40、以上是搜索结果，我只补充几点。
- 41、做的方法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。
- 42、汤汁快干时，拿掉锅盖，继续翻炒片刻，待汤汁收干，投入葱白或香菜即可装盆。“
- 43、将鲜龙虾肉片成片，放入碗内，加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵，洗净。
- 44、我觉得拿来用辣椒烧特别的好吃哈用那种辣椒末八角葵等材料烧超好吃的亲可以去百度搜下具体的过程很好吃的哦
- 45、冰镇啤酒是必须的！！！
- 46、天气越来越热，路边的龙虾夜宵档如雨后春笋般陆陆续续冒出来了，麻辣龙虾、十三香龙虾、蒜香小龙虾每一款都值得拥有！
47、先都放水池子里到上清水泡一会2用擀面杖顺时针搅一会这样龙虾身上的泥就大概冲下来了3换水4用剪刀把脚和须子剪掉，剪完的放在一容器里5拿着龙虾的后背用刷子一只只的刷然后把尾巴揪下来把脑袋前面的嘴剪下来6清水冲洗
- 48、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，多过几篇清水冲洗，在家自己吃，打理干净了吃着也放心。在处理小龙虾的时候，大钳子可以留着，遇到虾黄一定要留好，这才是好东西呢，当成虾粑粑扔掉实在是可惜了。
- 49、每年的五六月份，正是小龙虾上市的时候，这时的小龙虾个头又大又肥美，特别招人喜欢，因此夜晚的大排档上，几乎每桌都会点上一份。其实想要吃小龙虾，最好还是在家里自己做，一是可以保证小龙虾的新鲜度，二是自己动手处理的更干净，吃着也放心。
- 50、湖北油焖大虾最好吃的地方是潜江，潜江最好吃的是五七。
- 51、我是湖北人。小龙虾一般做成麻辣虾球和油焖大虾。
- 52、:先将虾清洗干净 开虾背 挑出虾线
- 53、小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
- 54、油和蒜要多放，糖的量也不能少，没有小米辣的可以用辣椒粉代替。小龙虾一定挑选青壳、肚子干净、最好是母的，个个皮薄肉厚。在处理小龙虾时，去不去虾线看个人喜好吧，我感觉去掉后虾肉吃起来略显松散，影响口感。
- 55、龙虾用牙刷刷洗干净，剪掉触须，拉出虾线，放蒸锅里蒸20分钟。
- 56、首先在市场上买稍微大一点的龙虾要鲜活的，拿回来择净
57、先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，水量需盖过龙虾。
- 58、做 法： 用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
- 59、将投入里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。
- 60、把冷水放在火上烧，同时放入适量盐，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。
- 61、虾头对半切块摆盘。
- 62、小龙虾蒜末香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量
- 63、下午刚到家的虾还是活力十足，给它做了一个全身清洗。
- 64、剪虾头是个技术活，不要以为很简单。
- 65、购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。我后来要求他把龙虾拿出来，直接放在称上，立刻就降了九十块钱。
- 66、然后就是油焖大虾了~~
67、时间到了以后，就可以把火关掉，把龙虾取出，稍微滴滴水，然后放在盘子里放凉。
- 68、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
- 69、前言材料主料：大龙虾1500克、啤酒一厅；辅料：啤酒大龙虾1龙虾洗干净去头，去虾线，紫苏洗净备用。2准备做龙虾用的辅料。3锅里放适量的油下辅料爆香。4接着放入龙虾爆炒。5加入啤酒一厅焖煮十分钟。6加入紫苏，适量盐调味。7翻炒片刻出锅，啤酒大龙虾完成。8香！辣！鲜！
- 70、龙虾块用厨房用纸吸下水，裹上生粉，入锅炸至颜色橘红。
- 71、大蒜切成蒜蓉，放入小米椒，盐和鸡精调味，浇上热油。
- 72、准备食材龙虾600克姜、蒜适量玉米油适量生抽适量醋适量耗油适量胡椒粉适量
- 73、:准备红烧汁：用生抽30毫升 胡椒粉2克 水30毫升 糖淀粉2克 搅拌均匀做成红烧汁
- 74、头部是整只龙虾营养价值最高最美味的，头部的处理同样也很简单沿着背部的连接处剪开，把上下两个壳分开
- 75、成果大概是这样的。呃。如果虾是5斤的话，这个盆是绝对不够的。
- 76、走街串巷还是相约三五好友家中小聚，DIY小龙虾你会吗？
77、油一次要用很多的，可以用猪油和菜籽油混合，也可以单用菜籽油。
- 78、我跟我爸就在家自己想应该怎么做，也总结出了几点经验。
- 79、倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟。
- 80、将背部的壳与肉的连接处剪断，就能完整把龙虾肉给取出来
- 81、做法先去掉小龙虾会夹人的大夹子；去头，从尾巴处找到虾线拔出，用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好；热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出，放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐、翻炒；放入老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水大火转中火煮，水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟；收汁，放鸡精、白糖、醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
- 82、生姜大葱爆香之后，不要直接入锅。要把豆瓣酱和辣椒皮炒出红油再放。
- 83、活小龙虾1000克、油适量、盐2克，姜、蒜、葱10克、胡椒粉、十三香各适量
- 84、等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀。
- 85、【大龙虾怎么烧好吃】等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计时，5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，个小的可以缩短时间。同时，可以把火调至中火，期间可把锅盖揭开，敞开了煮。
- 86、虾鳌对半切开，切碎方便入味。
87、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
- 88、每次吃那个，底料就占半盆。
- 89、白灼大龙虾主料波士顿大龙虾1只辅料生姜大蒜料酒醋酱油步骤龙虾洗干净备用锅中加水，生姜，大蒜煮15分钟调蘸料
- 90、:锅里放油爆香葱姜 放入处理好的虾 炒到虾变红时倒入红烧汁 翻炒均匀关小火盖锅盖闷2分钟 然后大火收汁出锅 装盘时可以撒上一点葱花点缀
- 91、调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。
- 92、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
- 93、第三点，认识底料及底料配比。
- 94、用大火煮开，中火10分钟。
- 95、等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压，别翘在水面上。
- 96、麻辣虾球这个太简单了，网上食谱照着做就是。
- 98、红彤彤娇艳欲滴的感觉真棒
- 99、加入半碗水，焖煮5分钟。
- 100、毛豆花生田螺当下酒菜也好到爆！！！
- 101、另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料
