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2023-05-15 17:55:59
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- 1、家里有深一点锅可以用深一点的锅(方便最后熟的时候山楂能均匀的占到糖)没有也可以用平底锅，之后将白糖和清水按照1的比例倒入锅中加热(由于山楂量不一样，没有写具体多少g的量，可以根据自己山楂的量来决定白糖的多少)用筷子把白糖和水搅拌融化。
- 2、如果糖浆黏度加大，导致水果表面糖浆太厚，可以适当加热，恢复糖浆的流动性
3、冰糖葫芦，在家自己就可以做，小时候最爱吃的零食。
- 4、每次吃冰糖葫芦都让我异常真实的感觉到我生活在北方。在这个冬天里,让我们一起吃冰糖葫芦,喝奶茶,看电影,放烟花。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中
- 5、待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬；
- 6、山楂外皮粗枝大叶，且味道酸涩。而今日所见它的花朵，丝毫不逊于樱花，着实改观了我以往对它的印记。
- 7、200g山楂洗净去核，用竹签串起。锅中加100ml水烧开，放入250g白糖，搅拌至融化，转小火熬至糖稀起泡。将山楂串放入盘中，将糖浆倒在山楂串上，晾凉即可。糖葫芦一般指冰糖葫芦。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
- 8、这种方法传到民间，至明末清初，人们将山楂穿起来蘸上糖汁，冰糖葫芦便正式问世。后来渐渐闻名于北京，并流传全国，市井集镇、庙会商街多有叫卖的，成为中华传统风味食品。
- 9、做糖葫芦主要的环节是熬糖稀，取适量白糖置欲铁锅内，加少许水，旺火加热直至沸腾，然后改用小火慢熬。判断糖稀是否熬到火候：用筷子蘸少许糖稀，滴在凉水里看糖稀的变化情况，如果很快就化在水里就还需要继续熬，如果糖稀滴在水里是一团不散，糖稀就熬好了，再煮一分钟就可以了，将穿好的串放在糖稀里均匀转一圈，放在玻璃板上凉一会就可以了。注意：糖稀熬好后一定要用文火，否则糖稀会被熬焦。收起
- 10、长发及腰有什么用，有本事你刘海及腰阿。
- 11、犹叹当年小蛮腰，看今朝空余恨，一身五花膘。
- 12、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉；
13、▲黄山楂倒不常见，想来应是秋天的颜色
- 14、把处理好的山楂串在木签或者一次性筷子上，我用的是搅拌棒。
- 15、北京美食文化——豆汁儿
- 16、北京芝麻烧饼饼卷肉香掉牙千层饼酥饼肉夹馍京都肉饼大名焦烧饼吊炉烧饼腊汁白吉馍滕州菜煎饼蛋挞烧饼铁板里脊饼锅盔农家酱饼南京油酥烧饼荷叶饼武大郎烧饼布袋馍椒盐烧饼肉火烧蛋挞烧饼
- 17、清水是糖量的一半即可，糖量根据糖球的多少来定，加水量以浸透白糖为宜。其实水多水少没有那么严格，都是最后把水熬干，只是时间长短的差异。
- 18、大火将糖水烧开，调至中火加热，慢慢熬至糖浆，在加热的过程中要准备一块干净的木板，上面撒上一些水，要时刻保持木板上的水不能干，观察泡沫变的细密，颜色微微变黄，调至小火慢慢熬制，可以在糖浆中加入一些瓜子仁和芝麻，口感会更好，这时可以旁边放一碗凉水，这时不要随意搅动糖浆，观察泡沫是否大小一样，可以占些糖浆放入凉水20秒，尝一尝糖浆，如果不沾牙的情况下立刻关火，把串好的糖葫芦均匀的占到糖浆，放到提前准备加水的木板上，这样糖葫芦会很容易的凝固，很轻松的拿起来，不会沾到木板上拿不掉了。待冷却后，就可以吃饭酸甜可口的
- 19、清洗山楂的时候，最好放一勺食用碱，可以更好的清理上面的脏物
- 20、在家制作冰糖葫芦的方法很简便：
- 21、老师：“那你们就停止！蠢猪！”
- 22、准备食材，熬糖最重要的就是准备食材了，我们需要冰糖500克，饮用水500克，还要一些黑芝麻。糖水比例，将冰糖放入锅中，再放入饮用水，冰糖和水的比例是开火，开火熬煮，先用大火煮，糖浆融化，然后转用小火，否则就容易熬糊锅了，要用小火慢慢的熬煮。泡泡，等到冰糖融化，锅中起大泡，然后慢慢的转化成小泡泡，就像肥皂泡泡一样。粘稠，锅中的冰糖水慢慢的变成了微黄色，然后用筷子蘸一下，看看是否有粘稠感。试糖，用筷子挑一点糖浆放入冷水中，糖浆立刻变成脆脆的糖，这就算是熬好了。放芝麻，将芝麻放入糖浆里面，稍微搅拌均匀，制作冰糖
23、它的颜色五彩缤纷：有金灿灿的黄色，有黑红色的......，而这些之中，我最喜欢的则是草莓糖葫芦。一个个小草莓被穿在一个竹签上。彷佛像一串红灯笼向我招手，又像十分害羞的小姑娘羞红了脸。
- 24、舌尖上的老北京——茯苓夹饼
- 25、沾葫芦的时候，动作要干脆利落，只需要表面的糖泡沫里轻滚沾即可，不用泡在糖浆里使糖过于厚重。
- 26、芒果，红豆，花生，决明子
- 27、其次，商家会把相类似大小的山楂穿在一个细细木棍上，从而保证消费者获得非常良好的山楂。紧接着，商家会购买非常合适的冰糖，他们会把冰糖放在特制的容器中，从而完成加温的过程。当冰糖的粘稠程度达到要求时，商家就会把穿好的山楂放进冰糖中。
- 28、做冰糖葫芦要耐住性子相信自己，别着急忙慌的操作，容易烫伤和失败。
- 29、找个平底煎锅放入白砂糖和水，比例大约是糖水2比开小火。
- 30、冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。正宗的做法是:将红果洗净后横向切开，去掉内核，再用一根竹签顺着果孔穿成一串，一根竹签可穿5个、7个、9个不等;接着把糖加水成稀糊状，然后将红果串放进去搅动，等果上蘸满糖稀后，取出晾干，糖就会在红果上结成冰样，透明闪亮，玲珑可爱。现在市场上热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦，香蕉冰
- 31、人丑就要多读书，难怪很多人会说，我不是读书的料。
- 32、老师：“听老师的，老师说的才是正确！”
33、冰糖葫芦，在家自己就可以做，小时候最爱吃的零食。
- 34、好久好久没吃糖葫芦了，今年冬天的第一根。
- 35、参考资料冰糖葫芦百度百科一个老爷爷推着车子在卖冰糖葫芦，我走上前去买了一串，咬了一口，甜甜的，脆脆的，十分好吃，我不由自主地问：“老爷爷，这是什么地方的冰糖葫芦，这么好吃？”“孩子，这你不可以不知道呀，这是咱家乡的冰糖葫芦呀！”于是，我从那时起就知道了，家乡的冰糖葫芦是最好吃的。如下：
- 36、答：这里我们最好使用冰糖，因为甜度刚好，现在也有人为了节省成本，选择使用白砂糖，这也是糖葫芦变味道的原因之一。
- 37、一直以为冰糖葫芦是属于儿童的专利，曾几何时，街头走来的妙龄女郎也纤手轻拈，樱唇微启，咬得冰糖葫芦咯嘣儿直响，有几分率真，亦有几分人面桃花相映红的妩媚。
- 38、参考资料冰糖葫芦百度百科一个老爷爷推着车子在卖冰糖葫芦，我走上前去买了一串，咬了一口，甜甜的，脆脆的，十分好吃，我不由自主地问：“老爷爷，这是什么地方的冰糖葫芦，这么好吃？”“孩子，这你不可以不知道呀，这是咱家乡的冰糖葫芦呀！”于是，我从那时起就知道了，家乡的冰糖葫芦是最好吃的。如下：
- 39、小时候，可能只要一角钱就能买到一串冰糖葫芦，不过应该是很小的串，大的还是要两角钱。现在，普通的冰糖葫芦要一元钱一串，七八粒左右。说它普通，是因为近年来增加了很多花样，原料不再仅仅局限于山楂，多出了很多水果，比如海棠、草莓、桔子、樱桃、香蕉，还有用蜜枣和干果做的，上面也往往再撒上些芝麻。不过我只吃最普通也最便宜的，一元钱一串、用山楂做的。别的，在我都不算冰糖葫芦，也不好吃。
- 40、为了吃冰糖葫芦，绕了大半个城，心满意足。
- 41、*活动不可享受店内其他优惠，超出套餐内容费用自理
- 42、不知为何，8岁的侄子一心想长大后摆地摊。他妈妈训斥说：“以后不准说摆地摊，没出息！再有人问，你就说长大后要出国念书，上哈佛大学！”
43、*活动不可享受店内其他优惠，超出套餐内容费用自理
- 44、把山楂串迅速在锅里滚几圈，用锅铲不要用手。
- 45、是你太放肆了，不是我不拯救你。
- 46、孤独没什么不好，至少不必折了骄傲。
- 47、冰糖葫芦酸，冰糖葫芦就是自己童年的回忆，那个时候吃一串冰糖葫芦，就是自己最美妙的需求，让我深深的感慨，吃着冰糖葫芦的时候，想起了自己美妙的家乡，想起了自己快乐的童年，这大概就是我酸酸甜甜品味出舌尖上的美味，给自己带来的一份美丽的回忆吧！
- 48、作为鲁东地区的北方人，过年时最盼望的一件事，就是能够吃上一串冰糖葫芦。等到秋日，清丽的山楂花落了，红彤彤的山楂果挂满枝头，等到冬天来了，街上就能听到冰糖葫芦的叫卖声了。
- 49、我虽然不是钻石，但有你要不起的光芒。
- 50、▲冰糖葫芦便是儿时记忆中最鲜亮的存在
- 51、学生：“我们有始有终的呀！”
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