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2023-04-23 06:06:05
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- 1、炒制螺蛳粉：以配料做配菜，以粉作为主菜，放入锅中不停翻炒，盛入盘中，它更偏向于一种菜，而且比其他方式入味。
- 2、。而螺蛳粉当中之所以没有螺蛳肉，是因为螺蛳在经过清洗、炒制和长时间的熬煮之后已经所剩无几了，毕竟螺蛳的肉本来就小小的一粒，久煮之后经过缩水就更没剩下什么了，口感也会变得非常差。所以螺蛳粉的制作者干脆就是取其鲜去其形，只保留了榨取螺蛳鲜美的汤底来用。
- 3、冬天真是减肥的一道坎，不仅想吃，还不想动，好了我去吃螺蛳粉了。
- 4、当你半夜饿的睡不着的时候，最想吃的东西是不是就是你最爱吃的东西。那我可能最爱吃螺蛳粉。
- 5、吃螺蛳粉只有第一次和无数次，究竟谁能抵挡这么好吃的美食
- 6、茂掌柜螺蛳粉2016年成立于上海，为了做出地道柳州螺蛳粉的味道，特地将柳州本地食材带来上海，汤底也是采用螺蛳、猪筒骨、十余种天然香料熬制6小时而成，再搭配正宗的广西朝天椒制作而成的辣椒油，风味十足。
- 7、加上酸笋、炸腐竹、花生米、木耳等配料
- 8、对那些劝你不要吃螺蛳粉的人
- 9、第一次吃螺蛳粉,真的太好吃了吧!以前说这辈子都不吃,真香。
10、“想到我在家煮了一碗，我妈差点把我和锅一起扔下楼去。”
- 11、炒制螺蛳粉：以配料做配菜，以粉作为主菜，放入锅中不停翻炒，盛入盘中，它更偏向于一种菜，而且比其他方式入味。
- 12、播妹身边有位来自广西的朋友，她经常神神叨叨的和播妹说：“好想吃螺蛳粉啊”
- 13、冬天吃螺蛳粉还是有点受不了的，可怕可怕，一身的臭味，从外到里渗透进去了。
- 14、如下：螺蛳粉真的好好吃呀，量太多吃不完了。最后一包螺蛳粉了，不知道我的快乐啥时候能发货。螺蛳粉等了一个月还没有动静，希望不会让我失望。我不想吃这么健康的饭，我需要杨国福，螺蛳粉，臭豆腐。劝大家，减脂期千万不要吃螺蛳粉，更不要像我一样！吃完！螺蛳粉今天下午终于要到了，下午少吃一点饭晚上搞个宵夜。
- 15、螺蛳粉的精华在汤，螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的特点，很受大众喜欢。
- 16、吃螺蛳粉真的太爽了 一边擤鼻涕一边低头狂吃 爱了爱了
- 17、螺蛳粉起源于上世纪七八十年代的广西柳州夜市，虽然螺蛳粉只是一种小吃，但柳州人的日早茶午餐晚饭宵夜，没有什么是不能用螺蛳粉解决的。
- 18、吃螺蛳粉一直辣一直爽！吃的时候挺快乐的，吃完就不行了
- 19、还未走进这家店，远远便可以闻到螺蛳粉特有的酸笋味道，不少螺蛳粉爱好者都是慕名而来。据悉，这家店的老板是广西柳州人，爷爷辈在柳州卖了27年的螺蛳粉，夫妻俩四年前来到松江开店，把柳州的味道带来了松江。
20、螺蛳粉的精华在汤，螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的特点，很受大众喜欢。
- 21、螺蛳粉还有一个特殊就是，螺蛳粉里面没有螺蛳，就像鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里面没有肺片一样，但，有螺蛳不屈不灭的灵魂。在一碗完整的螺蛳粉中，螺蛳是用来吊汤头的提鲜的，肉都融入汤汁中，所以会消失不见。
- 22、螺蛳粉真的好好吃呀，量太多吃不完了。
- 23、有人这么形容吃螺蛳粉：若是在家煮一碗粉，吃完以后，整个厨房，包括锅碗瓢盆和筷子都是臭的，衣服是臭的，头发是臭的，如同在停水几个月的厕所中待了许久。
- 24、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深地刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大地刺激人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。为什么螺蛳粉没有螺蛳八十年代螺蛳粉刚刚售卖的时候，柳州螺蛳粉是有螺蛳吃的，在摊主给你做粉的时候，都会先给你端上一盘煮汤用过的螺蛳，当成开胃小菜让客人先嘬着，吃完了粉也做好了。也不知道为什么这个优良传统消失了，实在
- 25、可能是因为最近吃螺蛳粉吃得太狂了，耳朵里长了颗痘，痛死了。
- 26、米粉早已成为了柳州人除米饭之外的最重要的主食。这些使得柳州人对“米粉”和“螺蛳”有一种割舍不去的情结就如同湖南人的“辣椒”情结一样，如此独特的情结为“米粉”和“螺蛳”的结合——“螺蛳粉”
- 27、用老柳州人的话来说就是，没有什么烦恼，是一碗螺蛳粉不能解决的事情。吸一口螺蛳粉，快活似神仙。
- 28、不过不管有没有螺蛳吃，一碗正宗的柳州螺蛳粉一定是用螺蛳和筒骨和各种香料精心熬制的，这个配方每家店都不同，酸、辣、鲜甜口感各不相同，所以给别人推荐好吃的螺蛳粉是一件出力不讨好的事情，因为每个人心里都有属于自己的那碗螺蛳粉。
- 29、可能是因为最近吃螺蛳粉吃得太狂了，耳朵里长了颗痘，痛死了。
30、螺蛳粉自己做最好吃，自己本地的米粉，一点石螺蛳粉，酸笋青菜吃多少放多少，老鸭汤水，搭配鸭肉很鲜美，酱醋辣椒油随个人口味，有人爱吃辣就放辣，不爱吃就不放
- 31、汤煮螺蛳粉：最常见，“年龄最老的吃法”依旧是很多年轻人的青睐，螺蛳粉的汤味道，使人爱不释手。
- 32、吃螺蛳粉还要算好日子,一定是要洗头的那天才能吃。
- 33、还有一个关键点是：煮时必须把握好时间。提前泡粉很重要！也可以冷水下锅，煮的差不多捞出，过凉水，在放水，水开放料包(酱料+油辣)，水开放粉，烫1分钟左右倒出，放配料，可以烫个蔬菜(菠菜、油菜、油麦菜)，牛羊肉卷，卧个鸡蛋都可以。最后放醋！！！
- 34、未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
- 35、开头我们就提到了螺蛳粉虽然诞生的时间短，但是已经算是声名远播了，让它如此被人们熟知的关键点就是“臭”。
- 36、最后一包螺蛳粉了，不知道我的快乐啥时候能发货。
- 37、劝大家，减脂期千万不要吃螺蛳粉，更不要像我一样！吃完！
- 38、吃螺蛳粉真的太爽了 一边擤鼻涕一边低头狂吃 爱了爱了
- 39、在松江，茂掌柜螺蛳粉有庙前街店、松江万达店、九亭店、新城地铁站店等多家门店，大家可以选择到门店堂食，也可以选择外卖到家，茂掌柜家会将米粉和汤底分别包装，所以不用担心米粉会坨，影响口感。
40、友情提醒，茂掌柜家的辣度较强，不能吃辣的小伙伴，选择微辣或者不辣即可。
- 41、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深地刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大地刺激人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。为什么螺蛳粉没有螺蛳八十年代螺蛳粉刚刚售卖的时候，柳州螺蛳粉是有螺蛳吃的，在摊主给你做粉的时候，都会先给你端上一盘煮汤用过的螺蛳，当成开胃小菜让客人先嘬着，吃完了粉也做好了。也不知道为什么这个优良传统消失了，实在
- 42、口味赞、份量大、性价比高是这家店的标签。不少胃口小的食客表示，吃韦记的螺蛳粉一定会备注粉少一点，不然会浪费。
- 43、开头我们就提到了螺蛳粉虽然诞生的时间短，但是已经算是声名远播了，让它如此被人们熟知的关键点就是“臭”。
- 44、那既然螺蛳粉是因为酸笋而臭的，那么不加酸笋还臭吗？
- 45、很多人受不了螺蛳粉臭臭味道的元凶就是它——酸笋！但我保证，你吃上一口，绝对会爱上它酸脆可口的味道，如果说汤底是螺蛳粉的精华，那酸笋绝对就是螺蛳粉的灵魂！
- 46、直到硬着头皮吃了碗螺蛳粉之后，播妹是这样回答的。“今天去哪里吃螺蛳粉啊！”
- 47、我们闻到的臭臭的味道就是酸笋发出来的。其他的配料还有酸豆角，腐竹，木耳和花生米，多种配料搭配出来让螺蛳粉的口感丰富多彩。因为越来越多的人爱吃螺蛳粉，所以现在在全国各地几乎都能吃到。
- 48、店名：大圆盘螺蛳粉总店
- 49、螺蛳粉适合加什么配菜呢？
50、第一次吃螺蛳粉在深圳，粉不辣，倒是旁边配菜剁椒辣的呛满嗓子，没人注意，后来吃过现煮的袋装的，真的越来越爱吃。
